закрыть X


 
 

Сосиски с копченой курочкой

Автор: Эйла

Описание

Здравствуйте... Заранее хочу написать, что я не претендую на оригинальность, нечто похожее здесь уже есть, но именно такого нет, ну вот решила написать, вдруг кому пригодится...
Отдельное спасибо Maroschka за идею и дополнение, на днях пересматривала ее дневничок и нашла кучу хороших рецептов...

В общем, нам понадобится:
2 больших копченых окорочка,
3 куриных филе,
2 белка,
специи по вкусу,
молоко 100 мл (плюс/минус на Ваш вкус).

С филе вырезаем весь жир и режем кусочками, с окорочков срезаем кожу и жир, убираем кости, а еще я опускала кусочки копченой курицы в кипяток на секунду, чтобы уменьшить ее жирность, но это по желанию... Далее пропустив через мясорубку все куриное мясо 3 раза (если хотите, можно больше), положите туда специи, молоко и взбитые до бела белки(не до пиков), хорошо перемешиваете и выкладываете на пленку... в качестве пленки я брала рукав для запекания "Фрекен Бок" и резала на небольшие кусочки... потом брала нитку, сложенную вчетверо и завязывала уголки... получились вот такие "конфетки".

Плюс этой пленки в том, что можно в ней и запекать в духовке без проблем... я отварила... Они получились немного сарделькообразные, но на первый раз пойдет... даже мой вреднющий сына слопал... Варила 30 минут, наверное, можно меньше, но решила не рисковать... Еще один нюанс: когда варила, они сильно всплывали, и я боялась, что верхние не доварятся, так что положила сверху небольшую чашечку с водой.

Вроде все, всем приятного аппетита!



Отзывов (3)

valensia_b 14.01.2014 в 07:37
А подскажите, разве можно капченный окорочок на Дюкане?

Ответить

Марина 16.01.2014 в 21:42
я согласна. дело не в копчености, коптится же без масла, значит можно есть копченое. дело в окорочке! содержание жира в ножках курицы намного больше, чем в грудинке. считаю,что этот рецепт подходит для этапа "консолидация"и "стабилизации". иначе не похудеем)

Ответить

ксеня 03.04.2014 в 12:28
я дюканилась 2 года назад, за 3 месяца с 85 до 70 кг, с тех пор на стабилизации, и тогда и сейчас часто кушаю копченные ножки))) невозможно одной отварной грудкой питаться годами. Вес не набираю

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших