Суп с фрикадельками на кефире

Автор:

  Кефир 1% 1 л,
  яйцо,
  несколько веточек укропа, кинзы, зел. лука,
  рис ширатаки (можно и без него).

Для фарша:
  куриная грудка 200 г,
  бедро индейки 200 г,
  маленькая головка репчатого лука,
  соль, перец.

Описание и способ приготовления:

В фарш добавляем мелко нарезанные укроп и кинзу (если не любите кинзу, можно петрушку), лепим маленькие фрикадельки. В кастрюле тщательно смешиваем яйцо, кефир и 0,5литра воды. Непрерывно помешивая (чтобы не свернулось), доводим до кипения.

В кипящий бульон кладем фрикадельки, и промытый рис Ширатаки, соль и перец. Варим 15-20 мин (до готовности фрикаделек). Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, снимаем с плиты и даем настояться несколько минут. Суп готов.

Ела этот суп на Атаке -минус 7кг. Сейчас на Круизе в БО дни вместо риса Ширатаки добавляю в суп брокколи и шампиньоны (можно фарш говяжий).

Приятного аппетита!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (39)

Худеющая семейка 06.02.2014 в 13:16
Большое спасибо!!! нам с мужем очень понравился, теперь регулярно стою по 30 мин. мешаю не отходя супчик! Смущает что кефир указан 1%-ный, я варила и на 0,05% - супчик кислее получается, в итоге беру половину 1% и 0.05% и вкус хороший и по жирности не превышает.

Ответить

Romana 07.02.2014 в 14:21
Рада,что супчик нравится,хотя он на любителя.Я его тоже очень люблю...По поводу жирности,,Дюкан уже давно разрешил жирность молочки до 1,5%. Правда я стараюсь эту жирность только в кефире и йогурте допускать . Молоко только 0%, 0,5% или безлактозное 1,5%.

Ответить

Оксана 07.02.2014 в 14:47
:))) нет, я из Санкт-Петербурга, я совсем тут новичек. Сегодня 3 день атаки, последний, завтра перехожу на круиз.

Ответить

Оксана 07.02.2014 в 15:00
А нет, похоже не последний,придется наверное еще день посидеть, я сегодня съела икру минтая, которую оказывается нельзя

Ответить

Romana 08.02.2014 в 22:17
В Питере Вы запросто найдете Ширатаки,у Вас много хороших диетмагазинов,в том числе и интернет,хорошая финская обезжиренная молочка,сыры :)

Ответить

Оксана 09.02.2014 в 11:26
Нашла на сайте ноль процентов, рис 150р.,лапша 170 и доставка бесплатная от 1000р., если меньше 150р. Пока это самая дешевая доставка которую я нашла в Питере. Так что, кто из Питера, я думаю это оптимальнее всего. Можно в магазине купить "Ешь и худей",но он один в городе, мне лично туда добираться(в другой конец) выйдет дороже. А про конфеты хотела спросить: все живые конфеты и том числе леденцы Sula на сорбите и фруктозе, я так понимаю, что нам это ничего нельзя?

Ответить

Оксана 09.02.2014 в 11:29
А супчик безумно вкусный, я добавила грибы и цветную капусту!!! Кефир только пополам смешала 0% и 1%,каждого по пол литра было. Ем и не могу остановиться! Кисленький такой, нежный, я сразу по фото поняла - это мой суп!! Спасибо!!!

Ответить

Romana 14.02.2014 в 19:34
оксана,рада,что супчик понравился.Я его всегда делаю,когда хочется чего-нибудь кисленького,когда устаешь от белков,Он как-то обдлегчает состояние... Магазин ноль процентов знаю,хороший проверенный агазин,в самом начале диеты,я там хотела молочку и сыр Филадельфию 3% заказать. Но оказалось ,что сыры и молочку почтой они не посылвют,только бакалею.Вообще Вам надо сразу набором заказать всё необходимое и ширатаки(рис не берите,он не применяется как-то.В салаты и супы лучше лапшу), и отруби всех видов, и сыры с молочкой,и смесь безбелковую безглютеновую Мак Мастер,и многое др. там есть для нашей диеты...

Ответить

Romana 14.02.2014 в 19:39
По поводу конфет,можно найти карамель с витамином С на стевии с разными вкусами,я нашла апельсиновые и про 3-4 когфетки в охотку рассасываю.Sula тоже иногда употребляю "без фанатизма".Там есть немного фрукт.пюре в количесьтве 1%.Вроде нельзя,но когда сравнила с фруктовыми йогуртами с наполнгителями,кот.разрешены по 1 шт.в день,поняла,что могну позволить себе эти кофеты,когда очень хочется,но не злоупотреблять и прислушиваться к организму... :)

Ответить

саида 14.02.2014 в 19:21
sula конфетки можно не более 3х в день

Ответить

Оксана 18.02.2014 в 13:46
Romana, а я взяла рис, не знаю, что теперь с ним делать, добавлю если что в супчик этот. Интересно а суши из него не получатся? Попробую на выходных сделать ;)

Ответить

Romana 26.02.2014 в 00:01
Если рис ширатаки,то в супчик прекрасно.Я клала в первое время.Но потом стала десерт из этого риса делать - в супе не понравился.Суши лучше делать из ширатаки деликат- они специально свернуты в аккуратные "узелки" .На них кладете кусочек рыбки и суши готовы.А можно ещё и в лист нори завернуть.

Ответить

Наташа 13.03.2014 в 02:13
А можно поподробнее что за десерт из риса? :-)

Ответить

natadavy 16.03.2014 в 00:25
Спасибо! Суп афигенный! Ели с мужем вместе, рис не клали, все равно вкусно! Десерт напишите все таки пожалуйста!!!! :-)

Ответить

Romana 18.03.2014 в 23:00
Девочки,извинитпе.что поздно отвечаю,редко сейчас бываю на сайте...По поводу десертпа - очень просто.Я делаю разного рода желе,в которое кладу рис ширатаки.Например желе из кофе с молоком,чисто молочное желе,из каркаде,желе на овощных соках(тыква,морковь),лимонное желе итд.Заварной яичный или творожный крем.Можно фантазировать.Получается прикольный десерт как бы с ягодками,можно даже использовать как своеобразное варенье...

Ответить

natadavy 23.03.2014 в 03:41
не важно что редко, важно что ответили :-), спасибо!

Ответить

natadavy 23.03.2014 в 03:42
здесь все равно сложно за ответами следить, надо ж помнить где вопрос задал )))

Ответить

Ольга 30.10.2014 в 17:46
Спасибо за супчик! Что-то новенькое, и есть где фантазии разгуляться))

Ответить

Гость 31.05.2016 в 07:07
очень вкусно! спасибо!

Ответить

Manyasha 31.10.2016 в 12:22
Огромное спасибо за рецепт!rnСкажу честно, сначала подумала "что за ерунда этот рецепт", но для разнообразия решила попробовать и-СПАСИБО!rnСвоей кислинкой он мне напоминает окрошку :)rnНа удивление сытный!rnЯ ещё бросила в кипящий супчик несколько перепелиных яиц, получились пашoт, а на вид, как маленькие тефтельки- очень рекомендую!rnЕщё раз спасибо автору!

Ответить

Гость 13.01.2018 в 00:58
Замечательный рецепт!Спасибо! Получается очень вкусный супчик! Ела с большим удовольствием!

Ответить

Очень достойный супчик не смотря на свою простоту. Спасибо.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения