закрыть X


 
 

Томатный суп из морепродуктов

Автор: Brungilda

Коктейль из морепродуктов - 300 г,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
сладкий перец - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
томатный сок - 350 мл,
яйца - 2 шт.,
шафран, прованские травы, сушеный базилик - по 1 ч. л.,
половинка лимона,
черный перец горошком, молотый черный перец - по вкусу,
оливковое масло - 2 ч. л.

Описание

В миску высыпать морепродукты и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут, слить воду. Положить в кастрюлю и залить 1 л воды. Поставить на огонь.

Обжарить измельченные лук и чеснок на 1 ч.л. оливкового масла и добавить в кастрюлю.

Помидор и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Обжарить на 1 ч.л. оливкового масла, постоянно помешивая не больше пары минут. Добавить в кастрюлю. Перемешать суп, довести до кипения, слегка посолить и добавить несколько горошин черного перца.

Влить томатный сок. Добавить шафран, смесь прованских трав и базилик. Снова довести до кипения.

Выжать в кастрюлю столовую ложку лимонного сока. Помешать и дать покипеть еще 5-7 минут.

В миске взбить яйца и влить тоненькой струйкой в суп, непрерывно помешивая ложкой. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!



Отзывов (4)

Ирина 15.04.2013 в 09:40
Это реально очень вкусно, за выходные два раза готовила! Прям пальчики оближешь!!! Всем советую! Brungilda, спасибо за рецепт!!!

Ответить

Светлана 26.06.2013 в 08:02
Спасибо за рецепт, вчера сделала, получилось вкусно и красиво!

Ответить

Эльвира 04.08.2013 в 13:42
Спасибо за рецепт! Хотела бы уточнить, т.к. морепродукты продают замороженные в глазури, надо класть больше. У меня был кг., по факту после разморозки получилось гр.500. Очень вкусный суп, также можно есть холодным.

Ответить

Багира 04.02.2014 в 10:47
Спасибо за рецепт! Сегодня сварила себе такой супец. У меня было 400г морского коктеля,я сварила маленькую кастрюльку на пробу и осталась очень довольна.

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших