закрыть X


 
 

Топленое молоко

Автор: Helga Sinichka

Описание

Раньше, в старину, топленое молоко делали в горшочках в печи. Сейчас хозяйки практикуют готовить такой продукт в духовке или на водяной бане. Но самый простой и эффективный инструмент для этого - мультиварка.

Именно с помощью мультиварки мне удается успешно приготовить ароматное, слегка сладковатое на вкус и оооочень вкусное топленное молоко.

Итак, берем нужное количество обезжиренного (или 1,5 %) молока, выливаем в мультиварку и устанавливаем режим "Тушение/Выпечка" на 6 часов.

Нужно учитывать, что в процессе готовки молоко испарится, поэтому вы должны взять для рецепта не меньше 1 л. молока. Из 1 л. получится примерно 500-600 грамм готового продукта.

Топленное молоко будет иметь консистенцию немного гуще, чем до топления, кремовый цвет, ярко выраженный приятный запах и сладковатый вкус.

Его можно подсластить сахарозаменителем (на 0,5 л. примерно 1 ч.л. стевии в порошке) или ничего не добавлять и кушать ложечкой вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!!! :)



Отзывов (9)

Наталья 18.06.2014 в 10:36
Не пригорает?

Ответить

Helga Sinichka 18.06.2014 в 16:50
В мультиварке не пригорает.

Ответить

Klown78 19.06.2014 в 10:57
На этом молоке можно сгущенку делать...вкус получается как у вареной.

Ответить

Наталья 21.06.2014 в 12:55
С тем же успехом можно делать в духовке или в термосе, на сайте есть рецепты

Ответить

Helga Sinichka 09.07.2014 в 00:04
Можно, конечно) Я предложила другой вариант. Зачем перенаправлять на другие рецепты? Не нравится этот - ищите другой)))

Ответить

наталек 07.09.2014 в 21:10
Здорово, потом в него сахзам, в морозилочку на час, другой и взбить хорошенько, получается молочный коктель на основе крем-брюле!!!! Восторг! А мультя реально удобнее, зарядил и спать пошел, сидеть и контролировпть не надо! Спасибо, автор.

Ответить

Элеонора 29.09.2014 в 19:00
Класс! У меня в мультиварке режим выпечка и тушение отдельно (я так понимаю у Вас вместе, если Вы пишите «Тушение/Выпечка») В моем случае в каком режиме лучше готовить? Спасибо

Ответить

Ольга 22.11.2014 в 16:32
А у меня убегает молоко,готовила на режиме тушение,не пойму что не так!?

Ответить

Симпампулька 02.04.2015 в 13:43
скажите такого топлёного молока в день сколько можно пить?

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших