Главная :: Рецепты

Террин из семги и креветок

Автор: Slim

5 2

500 г свежего филе семги (лосося или форели),

150 г соленой семги или форели (я взяла копченую),

горсть мелких креветок (необязательно),

3 яйца,

150 г обезжиренного творога,

соль, перец,

зелень (брала зеленый лук и петрушку).

Описание и способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Все ингредиенты, кроме копченой рыбы, измельчить блендером в однородную массу, слегка посолить и поперчить.

3. Копченую рыбу нарезать крупными полосами.

4. В форму для запекания выложить половину рыбной массы, на нее равномерно положить копченую рыбу и креветки.

5. Выложить оставшуюся рыбную массу.

6. Заполненную форму закрыть фольгой и поставить в лоток для выпечки, наполненный теплой водой. (Я просто поставила форму, без воды)

7. Всю конструкцию поставить в разогретую духовку на 45 минут, а затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 5 минут.

8. Подавать в охлажденном виде. (В горячем тоже вкусно;)

Рецептов торрина великое множество, я взяла один из самых простых. Можно в качестве начинки использовать и другие морепродукты, мидии, кальмары, например.

Приятного аппетита!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

← Предыдущие комментарии

Anna 13.10.2011 в 15:19

что-то такое безумно вкусное на фотке. Вот не люблю готовить, но это обязательно сделаю

Ответить

Ann 13.10.2011 в 16:05

а яйца измельчать в сыром виде?

Ответить

VIVI 13.10.2011 в 17:12

Все ингредиенты, кроме копченой рыбы, измельчить блендером в однородную массу, слегка посолить и поперчить.-эм.то есть креветки тоже измельчать?но на фото креветки посыпаны сверху рыбы?!

Ответить

Алена 13.10.2011 в 19:19

сегодня приготовила) готовится быстро, минут 5. единственное, я чуть передержала в духовке, запекала около 1 часа, т.к. посуда у меня была глубокая. чуть чуть суховато получилось. а так оч вкусно, а главное быстро)

Ответить

Aniluya 13.10.2011 в 20:43

Рецептик супер! Обидно, что кто-то все таки поставил 4-ки.

Ответить

Slim 13.10.2011 в 21:26

Девочки, извините за неточности. Все вопросы по делу :). Яйца сырые. Но, если у вас в холодильнике завалялось вареное, его тоже можно в дело. Я так и сделала :). Да, и креветки можно перемолоть, можно оставить целиком и добавить в начинку. Рецепт тем и хорош, что оставляет место для фантазии. Я креветки не перемалывала, их маловато было :). Спасибо за оценки!

Ответить

VIVI 14.10.2011 в 12:00

спасибо что ответили))

Ответить

Юлия 15.10.2011 в 15:56

Супер!!! Спасибо!! Забрала!!!)

Ответить

Полина 15.10.2011 в 17:48

Девушки, а не пробовал ли кто-нибудь в этом рецепте заменить красную рыбу на белую речную, например, щуку. а то дома ооооочень много речной рыбы, хочется ее использовать, а не докупать другую:)

Ответить

Канарейка 18.10.2011 в 17:26

Только что приготовила! Очень вкусно! Спасибо за рецептик!

Ответить

Светлана 28.10.2011 в 21:26

"Заполненную форму закрыть фольгой и поставить в лоток для выпечки, наполненный теплой водой."--- не совсем поняла как это делается((

Ответить

← Предыдущие комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.