закрыть X


 
 

Торт "День и Ночь"

Автор: Любасик

Описание

Не судите строго - первое личное сладкое творение :) По крайней мере, моим родным понравился. Рецепт на 8 порций.

На белый корж:
2 яйца,
5 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
2 ст.л. жидкого творога (у меня Президент 0%),
2 ст.л. кефира,
2 ч.л. разрыхлителя,
сах.зам по вкусу.

На темный корж:
3 яйца,
5 ст.л. овсяных отрубей,
4 ст.л. пшеничных отрубей,
3 ст.л. жидкого творога,
3 ст.л. кефира,
3 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ст.л. какао,
сах.зам по вкусу.

Пропитка для коржа:
2ч.л. кофе разведенные 100мл горячей воды + саз.зам по вкусу (+ несколько капель ароматизатора Миндаль….по желанию).

Крем:
Сгущенка «Кофе с молоком» - тройная порция (делаем по рецепту)

Украшаем а-ля молочной и а-ля шоколадной глазурью (на фото другой вариант. Посыпала кокосовой стружкой, для родных, одну сторону, и какао – другую).

Белая глазурь – молоко 2 ст.л., сухое молоко 1 ст.л., 1/4 ч.л. крахмала, сах.зам по вкусу.
Темная глазурь – молоко 2 ст.л., какао-порошок 1 ст.л., 1/2 ч.л. крахмала, сах.зам по вкусу.

Делаем белый корж. Смешиваем все ингредиенты, переливаем в емкость для микроволновки (у меня стеклянная посуда Simax размером 21х21). Ставим в микроволновку на полную мощность на 5 мин. Если после этого времени верхуршка немного сыровата (пробуем пальчиками), ставим еще на 1-2мин. Достаем, выкладывает на решетку для остывания.
Так же это проделываем с темным коржом.
Пока коржи остывают, делаем сгущенку, а также пропитку.
Когда коржи остыли, темный корж разрезаем пополам. Все 3 части пропитываем пропиткой.
Начинаем складывать наш торт.
На низ кладем темный корж, обильно смазываем сгущенкой. Следующий слой – белый корж. Смазываем также и его очень обильно. И последний слой – темный корж. Смазываем его, а также и боковые части.
Делаем глазурь. В чашке смешиваем ингредиенты белой (темной) глазури и ставим в микроволновку до 1мин. Через каждые 10сек. доставать и помешивать. Мне хватает до 40сек. по времени. Должна получиться жидко-тягучая смесь. Не густая!
Поливаем половину торта белой глазурью, вторую – темной.
Но можно оставить без украшения. Торт прекрасно выглядит и без него.
Ставим в холодильник на 5-6 часов.

Надеюсь, Вам понравится.
Приятного аппетита!

П.С. Тортик на фото был квадратный. Но утром уже доча успела стырить кусочек :)



Отзывов (18)

Pisklya 02.02.2013 в 12:57
Ах, какой вкусный на вид:) Так хочется:)). Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 14:32
На здоровье! Он на вкус немного похож на Мокко. Только учтите, пожалуйста, пока не изменили админы в рецепте данные: На темный корж: 3 ст.л. жидкого творога, 3 ст.л. кефира, 3 ч.л. разрыхлителя а то ошиблась... И если будете делать глазурь, то в молочный положить 1/4 ч.л.крахмала, а в шоколадный 1/2 ч.л. крахмала (дроби не прописались почему-то)

Ответить

Pisklya 02.02.2013 в 20:36
Завтра приготовлю:) Только вот не съесть бы больше нормы:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 21:19
:) Я не сладкоежка, но на диете очень хочется сладкого. Но даже и при этом я съела небольшой кусочек...приблизительно половину дневной нормы по ингредиентам ;)

Ответить

Pisklya 02.02.2013 в 20:39
А в рецепте вроде так и написано 3 ст.л жидкого творога......:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 20:58
Уже исправили :)

Ответить

Ирина (Юрмала) 03.02.2013 в 23:22
выглядит роскошно и оооочень аппетитно )) как раз на праздники можно готовить. подскажите, сколько по времени в духовке готовить?

Ответить

Любасик 04.02.2013 в 11:59
В духовке я не пекла. Но думаю при 180-200 градусов минут 10-15 будет достаточно.

Ответить

harumambura 21.02.2013 в 15:53
Спасибо. Отличный тортик с минимумом затраченных усилий и времени )

Ответить

Елена 25.02.2013 в 13:49
Скажите, пожалуйста, на сколько дней этот торт рассчитан?

Ответить

Любасик 01.03.2013 в 22:53
Если для одного человека на диете, то весь торт поделите на 5 частей - это и будет дневная норма.

Ответить

ирина 02.03.2013 в 22:57
скажите пожайлуста чем можно заменить сухое молоко а то у нас не продаётся обезжиренное....спасибо

Ответить

Любасик 11.03.2013 в 22:01
Думаю ничем :(

Ответить

Nataly 23.05.2013 в 15:25
у меня получился сладкий омлет, несмотря на все добавленные по рецепту ароматизаторы :( очень доминирует вкус яиц, к сожалению...

Ответить

Любасик 06.06.2013 в 08:07
А Вы точно все ингредиенты положили? Если б отруби чувствовались - я бы поняла... но не яйца О_о

Ответить

Еще одна Аня 06.06.2013 в 08:44
Что-то уж больно много написано. Да и еще сгущенку отдельно готовить, и СОМ за 2 месяца диеты так и не достала. Найду другой рецепт.

Ответить

Любасик 29.01.2014 в 15:18
Написано много для тех, кто впервые сталкивается с выпечкой...поэтапно каждый шаг. А торт, как и крем, по сути, готовится очень быстро!!!

Ответить

Ольга 13.11.2013 в 15:36
ООООЧЕНЬ аппетитно выглядит, на днях обязательно приготовлю, думаю это просто объедение!)))

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших