Торт "День и Ночь"

Автор:

На белый корж:
2 яйца,
5 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
2 ст.л. жидкого творога (у меня Президент 0%),
2 ст.л. кефира,
2 ч.л. разрыхлителя,
сах.зам по вкусу.

На темный корж:
3 яйца,
5 ст.л. овсяных отрубей,
4 ст.л. пшеничных отрубей,
3 ст.л. жидкого творога,
3 ст.л. кефира,
3 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ст.л. какао,
сах.зам по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Не судите строго - первое личное сладкое творение :) По крайней мере, моим родным понравился. Рецепт на 8 порций.

Пропитка для коржа:
2ч.л. кофе разведенные 100мл горячей воды + саз.зам по вкусу (+ несколько капель ароматизатора Миндаль….по желанию).

Крем:
Сгущенка «Кофе с молоком» - тройная порция (делаем по рецепту)

Украшаем а-ля молочной и а-ля шоколадной глазурью (на фото другой вариант. Посыпала кокосовой стружкой, для родных, одну сторону, и какао – другую).

Белая глазурь – молоко 2 ст.л., сухое молоко 1 ст.л., 1/4 ч.л. крахмала, сах.зам по вкусу.
Темная глазурь – молоко 2 ст.л., какао-порошок 1 ст.л., 1/2 ч.л. крахмала, сах.зам по вкусу.

Делаем белый корж. Смешиваем все ингредиенты, переливаем в емкость для микроволновки (у меня стеклянная посуда Simax размером 21х21). Ставим в микроволновку на полную мощность на 5 мин. Если после этого времени верхуршка немного сыровата (пробуем пальчиками), ставим еще на 1-2мин. Достаем, выкладывает на решетку для остывания.
Так же это проделываем с темным коржом.
Пока коржи остывают, делаем сгущенку, а также пропитку.
Когда коржи остыли, темный корж разрезаем пополам. Все 3 части пропитываем пропиткой.
Начинаем складывать наш торт.
На низ кладем темный корж, обильно смазываем сгущенкой. Следующий слой – белый корж. Смазываем также и его очень обильно. И последний слой – темный корж. Смазываем его, а также и боковые части.
Делаем глазурь. В чашке смешиваем ингредиенты белой (темной) глазури и ставим в микроволновку до 1мин. Через каждые 10сек. доставать и помешивать. Мне хватает до 40сек. по времени. Должна получиться жидко-тягучая смесь. Не густая!
Поливаем половину торта белой глазурью, вторую – темной.
Но можно оставить без украшения. Торт прекрасно выглядит и без него.
Ставим в холодильник на 5-6 часов.

Надеюсь, Вам понравится.
Приятного аппетита!

П.С. Тортик на фото был квадратный. Но утром уже доча успела стырить кусочек :)



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (18)

Pisklya 02.02.2013 в 12:57
Ах, какой вкусный на вид:) Так хочется:)). Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 14:32
На здоровье! Он на вкус немного похож на Мокко. Только учтите, пожалуйста, пока не изменили админы в рецепте данные: На темный корж: 3 ст.л. жидкого творога, 3 ст.л. кефира, 3 ч.л. разрыхлителя а то ошиблась... И если будете делать глазурь, то в молочный положить 1/4 ч.л.крахмала, а в шоколадный 1/2 ч.л. крахмала (дроби не прописались почему-то)

Ответить

Pisklya 02.02.2013 в 20:36
Завтра приготовлю:) Только вот не съесть бы больше нормы:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 21:19
:) Я не сладкоежка, но на диете очень хочется сладкого. Но даже и при этом я съела небольшой кусочек...приблизительно половину дневной нормы по ингредиентам ;)

Ответить

Pisklya 02.02.2013 в 20:39
А в рецепте вроде так и написано 3 ст.л жидкого творога......:)

Ответить

Любасик 02.02.2013 в 20:58
Уже исправили :)

Ответить

Ирина (Юрмала) 03.02.2013 в 23:22
выглядит роскошно и оооочень аппетитно )) как раз на праздники можно готовить. подскажите, сколько по времени в духовке готовить?

Ответить

Любасик 04.02.2013 в 11:59
В духовке я не пекла. Но думаю при 180-200 градусов минут 10-15 будет достаточно.

Ответить

harumambura 21.02.2013 в 15:53
Спасибо. Отличный тортик с минимумом затраченных усилий и времени )

Ответить

Елена 25.02.2013 в 13:49
Скажите, пожалуйста, на сколько дней этот торт рассчитан?

Ответить

Любасик 01.03.2013 в 22:53
Если для одного человека на диете, то весь торт поделите на 5 частей - это и будет дневная норма.

Ответить

ирина 02.03.2013 в 22:57
скажите пожайлуста чем можно заменить сухое молоко а то у нас не продаётся обезжиренное....спасибо

Ответить

Любасик 11.03.2013 в 22:01
Думаю ничем :(

Ответить

Nataly 23.05.2013 в 15:25
у меня получился сладкий омлет, несмотря на все добавленные по рецепту ароматизаторы :( очень доминирует вкус яиц, к сожалению...

Ответить

Любасик 06.06.2013 в 08:07
А Вы точно все ингредиенты положили? Если б отруби чувствовались - я бы поняла... но не яйца О_о

Ответить

Еще одна Аня 06.06.2013 в 08:44
Что-то уж больно много написано. Да и еще сгущенку отдельно готовить, и СОМ за 2 месяца диеты так и не достала. Найду другой рецепт.

Ответить

Любасик 29.01.2014 в 15:18
Написано много для тех, кто впервые сталкивается с выпечкой...поэтапно каждый шаг. А торт, как и крем, по сути, готовится очень быстро!!!

Ответить

Ольга 13.11.2013 в 15:36
ООООЧЕНЬ аппетитно выглядит, на днях обязательно приготовлю, думаю это просто объедение!)))

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения