Торт «Десерт к шампанскому»

Готовим башенки:
Растворяем быстрорастворимый желатин в горячем молоке. Тщательно растираем творог, можно даже протереть через сито, чтоб не было крупинок. Взбиваем блендером, добавляем подсластитель. Затем смешиваем в блендере творог с молочной смесью, разливаем в подходящие формочки (у меня это силиконовые формы для кексов) и ставим в холодильник до полного застывания.

Выпекаем корж:
Белки отделить от желтков. В посуде для выпекания (я использовала стеклянные миски для микроволновки) смешиваем отруби «Эко-Хит», желтки, измельченные таблетки подсластителя, творожок, какао и разрыхлитель. Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно вмешиваем в ранее приготовленную смесь. Выпекаем в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты. Посуда должна быть с высокими краями, иначе рискуете остаться без коржа – убежит).

Пока корж остывает, начинаем готовить заливку.
Горячее молоко смешиваете с быстрорастворимым желатином. После того как молоко остынет, вмешайте остатки мягкого творожка и добавьте измельченный подсластитель и ванилин. Остывший корж залейте получившейся смесью и поставьте в холодильник до полного застывания.

После охлаждения формируем торт. На поднос выкладываем корж в молочно-творожной заливке, сверху укладываем творожными зефиринками. Украшаем ягодами или фруктами (если вам разрешено) и обсыпаем какао.

Описание длинное, но чистое время приготовления у меня заняло 20 минут (времянахождение в холодильнике не учитывала). Вкус необыкновенный !

Примечание. Я пользовалась быстрорастворимым желатином. Если у вас другой – используйте рекомендацию на упаковке.

Ребята мои дорогие, пока печатала текст, уже три раза отрывалась и отрезала ломтики торта. В-в-вкусно!!!