Главная :: Рецепты

Торт «Грецкий орешек»

Автор: mur-mur

5 6

Тесто:

4 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. сухого обезжиренного молока,

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. пшеничных отрубей,

2 ст. л. льняных отрубей,

100 мл йогурта,

4 яйца,

1 ч. л. соды и 1/2 ч. л. лимонной кислоты,

сахзам,

ванилин, ароматизатор «Орех»,

грецкие орехи.

Пропитка:

50 мл воды,

1 ст. л. лимонного сока или сиропа,

сахзам.

Крем:

2 ст. л. желатина,

200 г творога,

100 г мягкого творога,

50 мл воды,

сахзам,

ванилин.

Описание и способ приготовления:

Отруби перемолоть в муку. Орешки подробить и поджарить. Отложить часть орешков на посыпку.

Белки отделить от желтков. Смешать все остальные ингредиенты для коржей (кроме белков). Белки взбить до устойчивых пиков.

Аккуратно ввести белки в тесто с помощью силиконовой лопатки. Добавить немного дробленых орехов. Выпекать при 180 градусов. 30-35 мин.

Для крема распустить желатин в 50 мл воды в микроволновке. Взбить с остальными ингредиентами блендером.

Корж разрезать и пропитать водой с сахзамом и лимонным соком. Промазать кремом и украсить орешками.
Автор - Наталья Сумерина.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!