Главная :: Рецепты

Торт с апельсиновым кремом

Автор: Ольчик

5 7

4 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. пшеничных отрубей,

1 ч. л. сухого обезжиренного молока,

1 ч. л. разрыхлителя,

3 ст. л. крем-сыра light (или пастообразного творога),

2 яйца,

2 яичных белка,

1 ч. л. жидкого сах.зама,
ароматизатор «Миндаль» или «Лесной орех».

Крем:

250 мл молока,

1 стручок ванили или ванилин,

2 яичных желтка,

3 ч. л. жидкого сах.зама,

3 ст. л. кукурузного крахмала,

ароматизатор «Апельсин»,

1 лист желатина.

Описание и способ приготовления:

Смешайте вместе отруби, сухое молоко и разрыхлитель. Добавьте творог и хорошо перемешайте. Затем добавьте целые яйца, ароматизатор и сах.зам. Взбейте белки до пиков и аккуратно соедините с тестом.

Переложите тесто в форму, выложенную пергаментом. Моя форма размером где-то 22х26 см. Выпекайте до слегка золотистого цвета.

Теперь беремся за приготовление крема. Смешайте 2 желтка с сах.замом и кукурузным крахмалом. Добавьте немного молока и хорошо размешайте, чтоб не было комочков.

Остальную часть молока смешайте с заменителем сахара и ароматизатором, нагрейте. В горячее молоке влейте яичную смесь и перемешайте, пока не загустеет.

В горячий крем положите лист желатина, который нужно заранее замочить в холодной воде (по инструкции на упаковке).

Дайте крему остыть до комнатной температуры.

Разрежьте бисквит пополам и смажьте кремом. Соедините два коржа. Поставьте торт ненадолго в холодильник.

Приятного чаепития :)

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!