закрыть X


 
 

Торт с карамельной ноткой

Автор: WW

Описание

Нежный тортик с шоколадно-карамельным вкусом. Порция на три дня (из-за крахмала в пудинге).

Корж:
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
3 больших яйца,
2 ст. л. сухого молока,
1 ст. л. карамельного пудинга без сахара,
1 ч. л. с горкой какао,
2 ч. л. разрыхлителя,
заменитель сахара (у меня 8 таб.),
300 г мягкого творога.

Разогреть духовку до 160-170 гр., выложить противень (у меня размер 36x36) пергаментной бумагой.
Отделить белки от желтков. Смешать все ингредиенты кроме белков.
Белки взбить до состояний пены. Осторожно вмешать в тесто.
Перелить тесто на противень и выпекать в течение 30-40 минут.

Разрезать корж на три одинаковые части и смазать кремом. Дать постоять в холодильнике в течение ночи.

Крем:
2 ст. л. карамельного пудинга,
заменитель сахара,
320 мл молока,
3-4 ст. л. нежного творога.

Приготовить пудинг из молока, заменителя сахара и сухой смеси для пудинга. Накрыть готовую горячую массу фольгой (чтоб на поверхности не образовалась корочка). Оставить в прохладном месте остывать.
Добавить творог и смешать миксером.

Шоколадные украшения:
3 ст. л. сухого молока,
1-1,5 ч. л. какао,
заменитель сахара,
2 ст. л. воды.

Смешать ингредиенты. Намазать массу на фольгу или пергамент, или плотный пакет (поверхность должна быть скользкая). Положить в холодильник. Через некоторое время (масса должна быть еще мягкая) достать из холодильника и вырезать ножом нужную форму. Положить снова в холодильник до застывания. После перевернуть вверх ногами и снять аккуратно фольгу с шоколадного украшения.



Отзывов (1)

IrusikK 06.10.2014 в 00:44
спасибо за идею крема для тортика ))

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших