Торт-валентинка «Мишка на... диете»

Автор:

Тесто:
1 стакан питьевого йогурта,
100 г мягкого творожка,
3 яйца,
6 ст. л. овсяных отрубей,
0, 5 ч. л. разрыхлителя,
2 ст. л. какао,
10 таблеток сахарозаменителя.

Крем:
200 г биойогурта,
6 таблеток сахарозаменителя,
1 ст. л. сухого молока,
ванилин по вкусу.

Желе:
1 ст. л. чая каркаде,
1 ст. кипятка,
1 ч. л. с верхом быстрорастворимого желатина,
3 таблетки сахарозаменителя (или по вкусу).

Описание и способ приготовления:

За основу тортика я взяла знакомый с детства рецепт "Мишка на севере" и адаптировала его к диете Дюкана.

Для теста смешиваем все сухие компоненты, добавляем яйца и йогурт, взбиваем и делим на две части.

Печем два коржа в силиконовых формах в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Вынимаем и даем остыть.

Готовим крем, взбивая все компоненты до однородности, и смазываем остывшие коржи.

Убираем тортик в холодильник и занимаемся желе.

Для желе заливаем каркаде кипятком и оставляем на 10 минут. Затем процеживаем, добавляем сахарозаменитель и желатин. Прогреваем смесь на медленном огне минут 10, непрерывно помешивая (до полного растворения желатина, но не доводя до кипения).

Разливаем тонким слоем в посуду (я наливала в пластиковый поднос), даем остыть и убираем в холодильник для застывания примерно на час.

Способ украшения я встретила у моей подруги Анастасии на Яндекс-фотках.

Нарезаем желе мелкими кубиками и укладываем их поверх торта.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (2)

tamilla 15.02.2012 в 21:15
у меня почему-то получилась такая гадость.....тесто мокрое и горьковатое. по-моему очень много в тесте влаги, т.е. йогурта.

Ответить

MANYoka 18.02.2012 в 16:39
Если горькое тесто, значит, у вас слишком много сахарозаменителя. В этом торте я использовала сусли - и было сладко. Мокрое тесто при таком количестве отрубей получиться не может - может, у вас творог был совсем жидким? у меня он густой колбаской.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения