Тортик «Сливочное мороженое Шер»

• 
• 
• 
• 
• 

Я таки решила побаловать вас Тортиком из Мороженного Шер.
Мороженное я не очень люблю, но благодаря стольким восторженным отзывам решила попробовать. Получилось очень здорово. Но для густоты я добавила желатин и тогда вышел прекрасный десерт.

Итак открываем страницу Сливочное Мороженное.

И делаем все по рецепту.

Кипятим молоко, взбиваем желтки, вливаем горячее молоко в желтки взбиваем и обратно в кастрюлю, доводим до кипения постоянно взбивая, вводим СЗ, Ароматизаторы, желатин и все в холод остужаться.

Теперь открываем Тортик с творожным кремом и делаем Бисквит.

Вот с этим очень сложно.

1 яйцо взбиваем пару минут со щепоткой соли, вводим сухие ингредиенты 3 ст. л. сухого молока, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ч. л. разрыхлителя, СЗ и в конце добавляем 5 ст. л. молока. Посуда должна быть круглая, небольшого диаметра. В СВЧ 4 минуты.

Если получится блин - не беда. Блин и у меня получался много раз и я так и не поняла от чего это зависит.

То, что получилось, разрезаем или на пластинки или на кусочки и пропитываем крепким кофе с ароматизатором Бренди и СЗ.

И теперь собираем торт. В ту же посудину на дно можно положить или пластину бисквита или кусочки, уже пропитанные кофейной смесью, слой застывающего Мороженного, опять кусочки или пластину. Сверху Мороженное.

Поставить в холод.

Потом миску в горячую воду чтобы желе отскочило от стенок, переворачиваем на блюдо и украшаем какао.

Можно посыпать середину сухим молоком, вырезать из бумаги 2014, положить сверху на СОМ, и всю систему обсыпать какао.

Приятного аппетита и с Новым Годом!!!