​Творожный кекс

Автор:

  250 г кремового творога или рикотты light,
  5 яиц,
  6 ст. л. сухого молока,
  2 ст. л. изолята соевого протеина (или кукурузный крахмал),
  заменитель сахара,
  ванилин,
  1 ст. л. разрыхлителя.

Описание и способ приготовления:

Очень воздушный и легкий кексик.
 
Отделить белки и взбить до жестких пиков.
 
В миске смешать желтки с рикоттой/творогом. Я взбивала вручную, но вы можете использовать миксер. Добавить яичные белки и аккуратно перемешать.
 
Затем добавить сухое молоко, протеин, заменитель сахара, ванилин и снова перемешать. В конце добавьте разрыхлитель.
 
Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 30-40 минут.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (9)

Гость 02.06.2016 в 05:13
А если нет сухого молока, можно"мокрое" добавить? )) и сколько

Ответить

Гость 02.06.2016 в 09:26
Сухое молоко во всех рецептах заменяет муку, поэтому обычным молоком его нельзя заменить.

Ответить

Гость 05.06.2016 в 11:52
А кукурузный крахмал тогда на что?

Ответить

Гость 02.06.2016 в 14:23
в сухом молоке оч. много сахара. не понимаю, как это может сочетаться с этой диетой. куда ни посмотри, кругом сухое молоко.

Ответить

Гость 10.06.2016 в 10:50
обычное сухое обезжиренное молоко кроме молока ничего не содержит, а вы имеете в виду то сухое молоко, которое на кофейных отделах продается, с сахаром, это совсем другое

Ответить

valja18 12.06.2016 в 00:28
спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. жалко только что осел пирог, но на вкус это не повлияло. в следующий раз возьму форму поменьше. раньше готовила всякие чизкейки, но всё как омлет было. а этот просто чудо )))

Ответить

Гость 09.07.2016 в 14:18
Кексики пекла в маленьких формочках. пОЛУЧИЛОСЬ 10, можно было и 12. Но: они внутри пустые. Заполнила пудингом дор. Откер. Имейте в виду!!!

Ответить

Babilina 30.11.2016 в 12:59
Очень хороший и приличный кекс для тех кто на диете. Мне понравилось..... До этого пробовала многие рецепты сладкой выпечки по Дюкану, но этот кекс лучше всех. Рекомендую...... Спасибо за рецепт :)

Ответить

Хали-Гали 22.03.2017 в 18:19
У меня получилось что-то среднее между запеканкой и кексом. Но ближе к запеканке.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения