Хлеб «Самый-самый»

Автор:

  16 ст. л. овсяных отрубей,
  8 ст. л. пшеничных отрубей,
  16 ст. л. сухого обезжиренного молока,
  2 ч. л. разрыхлителя,
  1.5 ч. л. соли,
  4 ч. л. сухих дрожжей,
  2 ст. л. йогурта,
  7 ст. л. крем-сыра, мягкого творога или нежирной Филадельфии,
  3 яйца,
  2 яичных белка,
  10-12 ст. л. теплой воды.

Описание и способ приготовления:

Если вы на второй фазе диеты, вам хватит этого хлебушка на 5-6 дней по 2 небольших ломтика. Я готовлю всегда впрок, на неделю. Мне так удобней. Но можно и уменьшить количество ингредиентов для меньшего количества дней.

Возьмите 2 миски.

В одной смешайте дрожжи, творог и теплую воду. Творог заранее достаньте из холодильника, чтоб немного нагрелся. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Во второй миске смешайте отруби с сухим молоком, разрыхлителем и солью.
Затем добавьте яйца и йогурт, перемешайте.

Добавить дрожжевую смесь в смесь с отрубями и хорошо перемешайте.

Я пекла хлеб в форме диаметром 24 см. Если вы решите уменьшить количество ингредиентов, то и форму нужно взять меньшего диаметра.

Разогрейте духовку до 200 °С.

Форму смажьте маслом и разотрите бумажным полотенцем.

Переложите тесто в форму. Выпекайте в течение 15 минут при 200 °С, затем уменьшите до 170 С и выпекайте еще 25 минут.

Проверьте готовность хлеба зубочисткой. Если не готов, то запекайте еще 5-10 мин.

После хлеб переложите на тарелку, и оставьте остывать.

Я обожаю кушать этот хлебчик со свежим крем-сыром и курицей или индейкой.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (7)

0% Сахара 19.07.2015 в 01:35
Пусть простит меня автор рецепта,случайно поставила оценку 1,а хотела 5 баллов!Исправьте пожалуйста,если можно оценку..Я случайно!Рецепт супер!

Ответить

Елена 22.07.2015 в 15:16
Подскажите, пожалуйста, где в Москве купить сухое обезжиренное молоко и какао? Никак не могу найти. И как понять, что оно обезжиренное?

Ответить

Romana 22.07.2015 в 19:21
Елена,в Москве обезжиренное какао д-р Откер можно купить в магазигах Ашан,Лента,МЭТРО,Атак,ОКЭЙ ...Там же можно купить и творопыш от д-р Откер, шоколадный и ванильный пудинги д-р Откер...Если интересно,в Ленте есть хорошее сухое обезжиреное соевое молоко(я его и в выпечку кладу и пью с кофе и чаем - оч.вкусно)...В Ленте есть и СОМ(2,5%) - ортодоксы диеты меня "убьют" :) ,но я его использую уже давно и на отвесы оно не сказывается,дочка его на Лестнице тоже употребляла... А вообще,есть прекрасный магазин prodap.ru у них и доставка есть и пункт самовывоза...

Ответить

Ирискина 22.07.2015 в 17:43
Елена, СОМ в обычных магазинах купить практически не возможно. Можно заказать в Интернет-магазинах. Или поищите магазин диетических продуктов поближе к дому. Я обычно сразу затариваюсь СОМом, отрубями, кукурузным крахмалом, изолятом и сах.замом на несколько месяцев. Но если будете брать продукт, который еще не пробовали, не берите много - может не понравится.

Ответить

лейла 20.12.2015 в 11:57
Скажите пожалуйста что такое СОМ

Ответить

Елена 23.07.2015 в 00:38
Спасибо всем. Я новичок в диете ( на круизе с 14июля), всё отлично! Желаю и всем того же!

Ответить

М 29.07.2015 в 01:03
Скажите, а у вас хлеб не портится за 7 дней? У меня всегда на второй-третий день покрывается плесенью, даже если в холодильнике хранить. Правда, я в микроволновке пеку, но ведь просушиваю. Или дрожжи не дают портиться?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения