закрыть X


 
 

Хлебушек

Автор: Ольга Боркс

4 яйца,
обезжиренный йогурт 0,125г (у меня стаканчик йогурта Лакомо 0,1%),
10 таблеток сахарозаменителя,
6 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч.л. соды (или разрыхлителя),
щепотка соли.

Описание

Яйца взбить с маленькой щепоткой соли, добавить йогурт, соду (предварительно погасив), сахарозаменитель (предварительно растворив его в небольшом кол-ве горячей воды, примерно в 1-2 ст.л.). Все аккуратно перемешать. Затем добавляем отруби и кукурузный крахмал. Все перемешиваем до однородной массы и разливаем в формочки - у меня силиконовая форма для кексов (12 шт). Выпекать при 200 градусах, примерно 15-20 минут, все зависит от Вашей духовки.
Я перепробовала много вариаций с составом этого хлебушка, этот мне нравится больше всех. Он очень мягкий и с хрустящей золотистой корочкой.
Этот объем выпечки я делю на 3 дня (т.к. у меня период чередования). Надеюсь, что этот простой рецепт вам понравится, т.к. он неприхотлив и очень быстро готовится.
Приятного аппетита! :-)



Отзывов (19)

Bota 11.07.2013 в 07:37
Подскажите, а хлеб сладкий получается, как кекс? Это не много сахарозаменителя - 10 таблеток?

Ответить

Саша 04.08.2013 в 15:41
Можно ли мягкий творог (0,1%) сметаннооьразный вместо йогурта? И я не поняла -какое количество йогурта все таки?

Ответить

Валенсия 10.08.2013 в 12:16
Саш, творог наверняка можно, йогурта один стандартный стаканчик - 125гр

Ответить

тина 18.08.2013 в 12:54
Ольга, хочу поблагодарить вас за прекрасный, простой в приготовлении хлебушек! Оооочень вкусный! И никаких наворотов-заморочек. Только я свой пекла в мультиварке полчаса. И еще, усомнившись в густоте теста, добавила 1 ложку ржаных отрубей (пшеничных не было). Мне кажется, что он на второй день стал еще мягче. В общем СПАСИБО вам еще раз!!

Ответить

шуана 21.09.2013 в 13:12
Здравствуйте а разве ЧБ нельзя такой хлебушек

Ответить

Jarvna 21.09.2013 в 14:00
Шуана. Все зависит от того в в Какой фазе диеты Вы находитесь. ЧБ бывают разные ;-). Если на круизе то можно. На рецепте стоит фаза Круиз. На Атаке нельзя. Стоит перечитать еще раз на сайте именно Вашу стадию и посмотреть список допустимых продуктов

Ответить

marina0509 10.10.2013 в 14:19
Только что сделала в микроволновке, получился супер!!!!!!!

Ответить

Елена 20.10.2013 в 16:14
Мне не понравилось, тесто жидкое, сверху получился омлетик, отруби все вниз осели, внутри влажный. Попробую в следующий раз с мягким творожком сделать и сах. зам. в воде не разбавлять.

Ответить

Ольга 17.03.2014 в 21:38
Здравствуйте! Попробуйте отруби перемолоть. Сах зам я не разбавляла, просто раздавила таблетки. А за пять мин до окончания перевернула противень и проколола каждый маффин вилкой. и потом еще подержала 3 мин переключив на нижний тэн, для верности. И получилось)))) а еще я сделала не все овсяные, а 4 овсяных и 2 пшеничных, но не знаю повлияло ли это на результат.

Ответить

Jarvna 20.10.2013 в 18:20
Елена. Для меня - это простой и очень вкусный рецепт не только хлеба, но и сладких булочек и маффинов, если добавить туда немного СЗ, корицы и кардамона. Просто у Вас , по всей видимости, основа была очень жидкая и вы не дали отрубям разбухнуть.

Ответить

Jarvna 20.10.2013 в 18:23
И еще. Я взбиваю яйца сначала в крепкую пену минут 5. При таком методе качество выпечки заметно улучшается

Ответить

Марита 04.03.2014 в 16:02
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Пропеченный, настоящий хлебушек.Соскучилась по хлебу. Хорошо с рыбкой , мясом, яйцом. Только я не добавляла сахзам. Завернула в фольгу и хранила в холодильнике.

Ответить

Вера 11.04.2014 в 18:06
спасибо за рецептик!супер,я его чуть под себя переделала,сахзам не ложу почти, и так как люблю хлеб с тмином, стала туда тмин добавлять!))

Ответить

yulia 17.05.2014 в 23:33
а можно вместо йогурта использовать кефир?

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших