Запечённая с овощами форелька

Ингредиенты на 3 порции (то бишь – на троих «жрачей»).

Все ингредиенты, кроме рыбы, смешайте в большой миске и оставьте на 15-20 минут, чтобы аромат и вкус от всех составляющих перемешался между собой. Подготовьте 2-3 куска фольги – по размеру длиннее и шире, чем рыба. Застелите ими форму, уложите на дно около половины смеси овощей, затем – рыбу и опять – овощи (можно даже вылить оставшийся в миске маринад). Заверните края фольги, чтобы получился конвертик, чуть-чуть приоткрыв сверху, чтобы форель не парилась, и отправьте в духовку, нагретую до 180-200 градусов на 20-30 минут (зависит, конечно, от духовки).

Приятного аппетита!