"Желейная Мозаика"

Автор:

Для коврижки:
2-3 ст.л. овсяных отрубей,
2-3 ст.л. пшеничних отрубей,
2 яйца,
1 стакан кефира 0%,
разрыхлитель,
сахарозаменитель - по вкусу (лучше послаже),
соль - по желанию,
пару капель оливкового масла для выпекания,
любые ароматические добавки - по настроению.

Для начинки:
2 стакана сока тыквы,
2 стакана сока лимона (можно 1 ст. и разбавить водой) +
немного заменителя сахара,
1 л кефира %,
сахарозаменитель - по вкусу,
желатин - согласно инструкции на пакетике.

Описание и способ приготовления:

1) В каждый сок добавить желатин и дать застыть.

2) Смешать компоненты коврижки. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.

3) Кефир 1% соединить с сахарозаменителем. Желатин (у меня вышло 3ст. л.) залить небольшим количеством кипяченой воды. Дать набухнуть. На медленном огне растворить и влить в кефир с сахаром. Всё взбить.

4) Миску простелить пищевой плёнкой (внахлёст 2 куска) так, чтобы плёнка не в натяжку свисала с конца миски. Застывшее желе и коврижку порезать на кубики. Выложить слоями или произвольно, в застеленной пленкой миске.

Залить кефирно-желатиновой массой. Поставить в холодильник.

5) После застывания, опрокинуть миску на большую плоскую тарелку. Аккуратно снять плёнку и - наслаждаться!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (10)

Анна 14.10.2011 в 12:30
А вместо тыквы можно какой либо другой сок? И вы сок лимона выжимали из него или покупали уже готовый?

Ответить

helder 14.10.2011 в 23:28
Оба сока делала на соковыжималке. Просто на этапе "Чередование" , других фруктов - овощей нельзя употреблять. если вы на следующем этапе-- у вас больше выбор.

Ответить

Юлия 15.10.2011 в 16:01
спасибо!!!

Ответить

Веда 16.10.2011 в 17:10
у тортика есть еще одно название "битое стекло".очень вкусный,особенно для любителей желе-мармелада ;)

Ответить

Gamo 19.10.2011 в 10:35
а можно вместо сока добавить красители и ароматизаторы? а то покупать целую тыкву ради стакана сока... или можно другие соки? томатный, например

Ответить

Genny 19.10.2011 в 13:05
Думаю, лучше выбирать овощной сок, который вкусен, если его подсластить. Я люблю помидоры с сахаром, но как-то не была уверена, что сладкое помидорное желе мне понравится. Купила свекольный сок, лимонный сделать легко и без соковыжималки. Буду делать тортик послезавтра и отчитаюсь о результатах)))) Про красители и ароматизаторы не знаю. Что вы хотите взять за основу для них? А вот сделать желе из колы лайт я думала... Кто-нибудь пробовал это осуществить?

Ответить

Василиса 22.10.2011 в 13:55
До диеты я делала этот торт из сметанной основы и цветного желе ("дюшес", "байкал" или ананасовый сок - желтенькое, вишневый сок - красное, тархун - зеленое).. Желе из тархуна - очень вкусно, и из колы, при условии, что Вы ее любите - тоже.

Ответить

Ольга 30.10.2011 в 13:12
Спасибо Вам за рецепт. Я на этот торт облизывалась до диеты. Хотела сделать с разрешенными продуктами, но мне было кайфоломно считать и заменять. Теперь за меня это сделали Вы. Очень вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт!

Ответить

Динара 01.11.2011 в 13:41
подскажите, а кефир нужно неприменно 1%, или 0% тоже сойдет?

Ответить

Инеска 02.12.2011 в 23:31
А можно обойтись без пшеничных отрубей (например положить 5-6 ложек овсяных)??? или это обязательное условие?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения