В состав чая входит кофеин, который связан с танином. Поэтому воздействует на организм слабее, чем кофе. Но за счет теофиллина чай сильнее стимулирует мочеотделение. Танины связывают железо.
Не рекомендуется:
- употреблять чай при дефиците железа;
- запивать им препараты железа и витаминно-минеральные комплексы.
Безопасное употребление чая - до трех чашек в день, если при этом не пить кофе.
В сухом чае содержатся полезные вещества: калий, магний, кальций, железо, витамины РР и В2. Но в чашке заваренного кипятка количество витаминов и минералов так мало, что не стоит брать их в расчет.
Чай лучше пить после еды, чем между приемами пищи. Так как это считается перекус. Ведь все, что не вода, считается еда.
