Если сочетание селедки с молоком уже давно стало темой для шуток и анекдотов, то о других несовместимых между собой продуктах многие порой даже не догадываются. В лучшем случае, такие несочетаемые продукты попросту нейтрализуют полезность друг друга, в худшем, могут добавить килограммов или нанести существенный ущерб здоровью и самочувствию.
Например, сочетание ржаного хлеба и кофе, которое многие предпочитают на завтрак, диетологи считают бессмысленным. С одной стороны, в ржаном хлебе или хлебцах много витаминов и минералов. С другой, кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Поэтому кофе и ржаной хлеб специалисты советуют употреблять по-отдельности.
Похожая ситуация — с любимым многими хлебом с маслом. Сочетание, безусловно, привычное, но катастрофически вредное для фигуры.
Обычно, когда речь идет о похудении или хотя бы просто об удержании веса, в одном приеме пищи старайтесь не совмещать углеводы с жирами, потому что выделяется слишком много инсулина, который откладывает нам жиры. Если хочется чего-нибудь жирненького, например, шашлычок из свинины, ешьте его без углеводов, то есть без хлеба и без гарнира. Есть известное выражение: «Кашу маслом не испортишь». Кашу, может, и не испортишь, а фигуру точно. Поэтому если добавляете масло, то символически.
Кроме того, многие порой даже не подозревают, что именно употребляют в пищу и считают полезными продукты, которые таковыми вовсе не являются. Поэтому так важно обращать внимание на этикетки продуктов.
К примеру, все считают молоко и кефир белковыми продуктами и пьют его на ночь, думая, что употребляют белок. На самом деле это углеводные продукты, которые вечером только поднимут вам инсулин.
