Чувствуете, что накатывает волнение - займитесь спортом на открытом воздухе. Научно доказано, что во время уличного воркаута обогащение легких кислородом происходит в два раза интенсивнее, чем в помещении. Такая физическая активность быстрее приводит в норму центральную и периферическую нервную систему. Даже если на улице холодно, простая 15-минутная зарядка или прогулка быстрым шагом могут быстро поднять настроение.
Не готовьте много! Чтобы начать вечер, предложите гостям простые закуски - шпажки из овощей на гриле и сыра, запеченные на хлебцах креветки с растертым авокадо, ржаные хлебцы с сардинами, шпинатом и томатным соусом. Такие блюда готовятся быстро и выглядят изысканно. А главное, вы можете их съесть довольно много и без вреда для фигуры.
В качестве основного блюда выберите морскую рыбу или фермерское мясо. Не готовьте несколько видов горячего.
Запеките дичь в духовке, сдобрив подливкой из тертых овощей с бальзамическим уксусом и горчицей, а противень выложите ароматными травами и индийскими специями. Делайте упор не на количество блюд, а на качество продуктов.
Делегируйте обязанности. О каком праздничном настроении может идти речь, когда вы одна на кухне е самого утра мучаетесь над кулинарными изысками? Составьте список блюд и список гостей. Пусть каждый принесет что-то к столу - десерт, вино, салат или сыр..
Не делайте акцент только на ужине. Хорошая еда - великое удовольствие. Особенно, если мы пробуем что-то аппетитное в приятной атмосфере.
Пусть фоном к вашему вечеру будет хороший плей-лист ненавязчивой музыки. Придумайте условный дресс-код - например, на приглашенных должен быть любой красный аксессуар. Не поднимайте темы, которые будут кому-то неприятны. Оставьте жаркие дискуссии о политике, деньгах и религии.
Если вы знаете, что кто-то из близких непременно начнет спорить или грузить негативными новостями, не приглашайте его. И не чувствуйте за это вину - лучше поздравите лично в другой день, чем портить вечеринку.
Шутите над происходящим. Относитесь к новогодней суете с юмором. Зреет конфликт с зятем? Предложите ему продегустировать новое вино. Нервничаете, что так и не похудели к Новому году? Примите ванну с лавандовым маслом и выберите новые туфли. Устали от всего и не хотите ничего организовывать? Сходите с подругой на комедию и приготовьте дома глинтвейн с корицей.
В конце концов, главная цель каникул - это отдохнуть так, как вы того хотите.
