Похудению способствует свекла, которая является основным ингредиентом этого супа.
Исследователи Денис Мур и Эндрю Ригал из Национального медицинского университета Великобритании провели эксперимент, в котором приняли участие 100 женщин разного возраста и комплекции. Подопытные в течение месяца должны были есть борщ со свеклой и томатами четыре раза в неделю.
В соответствии с условиями эксперимента, на две порции супа нужно было использовать одну свеклу среднего размера. Прочих изменений в рационе женщин не было.
Несмотря на то, что борщ – довольно калорийное блюдо, все участницы исследования похудели. Почти половина из них избавилась от пяти лишних килограммов, а семерым девушкам удалось сбросить 10 килограммов.
В результате ученые сделали вывод, что свекольный сок, который выделяется во время приготовления борща, улучшает метаболизм. Как выяснилось, употребление борща может способствовать похудению без ограничений в еде и тяжелых физических нагрузок.
