Форум о диете Дюкана

Около 600 г куриного фарша
300 г творога
1 яйцо
3-4 ст.л овсяных отрубей
1 ст. л. горчицы (по желанию)
Чеснок, укроп по вкусу
Соль, специи по желанию

В глубокой миске соединить куриный фарш, творог, отруби, яйцо, чеснок, зелень. посолить, добавить смеси и очень хорошо вымесить.
Из полученной массы сформовать крупные продолговатые котлеты и выложить в слегка смазанный маслом противень плотно друг к другу:
Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом
Поместить в духовку при 200 градусах.
Запекать около 25-30 минут (или до желаемой корочки):

Вчера делала подобные котлетки, получились скорее оладушки. Я их делала без творога, на молоке. А потом сижу и думаю, что-то живот вырос. И тут меня озарило - А ИЗ ЧЕГО делают куриный фарш? Я его покупала готовым. Наверняка, там присутсвует кожа.

AniriAlex писал(а):Около 600 г куриного фарша
300 г творога
1 яйцо
3-4 ст.л овсяных отрубей
1 ст. л. горчицы (по желанию)
Чеснок, укроп по вкусу
Соль, специи по желанию

В глубокой миске соединить куриный фарш, творог, отруби, яйцо, чеснок, зелень. посолить, добавить смеси и очень хорошо вымесить.
Из полученной массы сформовать крупные продолговатые котлеты и выложить в слегка смазанный маслом противень плотно друг к другу:
Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом
Поместить в духовку при 200 градусах.
Запекать около 25-30 минут (или до желаемой корочки):

Сделала сейчас такие котлетосы)) только я ещё лук туда добавила и специю для французских колбасок - она пахнет копчёностями, безумный аромат)) И отруби у меня пшеничные, так как овсяных пока не нашла в магазине((
КОтлеты супер!!! Ну очень вкусные!! СПАСИИИБО за рецептик! С домашним майонезом пальчики оближешь)

я всегда покупаю фарш из грудок. он даже на вид другой чем просто куриный. но конечно лучше самим все крутить, или покупать в местах где уверены в продукции

Мне все-таки кажется, что фарш лучше делать домашний, а не покупать. Они точно в этот фарш и кожу и всякие другие неполезные вещи засовывают.