| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Рулет из птицы https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=369 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Lavander [ 27 май 2011, 15:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Рулет из птицы |
Берем пакет от сока с фольгой внутри. Складываем в него порезанную кусочками курочку. немного соли и чеснока. Ставим весь этот куриный пакет в кастрюлю с водой, на маленький огонь на 2,5-3 часа. Получается что-то вроде водяной бани. После остужаем прамо в пакете. Потом пакет срезаем. Получается куриный рулет, практически колбаска, только без вредных добавок и крастелей. 
|
|
| Автор: | Малаша [ 27 май 2011, 19:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
интересный рецепт! А вот пакет из под сока с фольгой - это из под какого сока,например? |
|
| Автор: | Верба [ 27 май 2011, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Путем многочисленных экспериментов пришла к выводу, что этот рецепт не для электрической плиты. Пакеты перепробовала от самых разных соков. Все размокают в месте склейки. В итоге, как сварится, берешь вынимать, а оно все выливается в кастрюльку с водой. Или еще в процессе готовки начинает протекать. Или, может, есть какой-нибудь секрет?  Но получается очень вкусно (то, что удавалось сохранить нечеловеческими усилиями) |
|
| Автор: | Ирэнка [ 28 май 2011, 01:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
А я читала про это, что вредно, т.к. пакеты для сока не предназначены для варки. Вот тут есть варианты http://gotovim-doma.ru/view.php?r=122-r ... inyi-rulet |
|
| Автор: | Lavander [ 28 май 2011, 08:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Ирэнка писал(а): А я читала про это, что вредно, т.к. пакеты для сока не предназначены для варки. Вот тут есть варианты http://gotovim-doma.ru/view.php?r=122-r ... inyi-rulet Спасибо огромное за ссылку. Я даже не задумывалась, что может быть вредно и пакет меня никогда не подводил , но очень понравились и другие способы. Обязательно ими воспользуюсь 
|
|
| Автор: | Нади [ 28 май 2011, 09:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Вкусный рецептик  я варила такую штучку в пароварке, только еще добавляла немного сухого желатина, а потом перелила в пакет из-под сока, чтобы форму придать, после ночи в холодильнике - вкуснейшее мясо в желе.
|
|
| Автор: | Lavander [ 28 май 2011, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Ну, вот, а я даже не додумалась в пароварке, хотя часто в ней готовлю. Отличная идея Спасибо.
|
|
| Автор: | Полина [ 02 июл 2011, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Мой рецепт куриного рулетика, немного отошла от классики. Ингредиенты: куриная грудка обезжиренный йогурт обезжиренный творожок кинза/петрушка/укроп листья салата чуть тертого имбиря и корицы Йогурт, творожок и зелень смешать в блендере до состояния пюре.Куриную грудку хорошо отбить.Сверху выложить начинку и свернуть рулетиком.Закрепить нитками или зубочистками.Завернуть в фольгу и на 30-40 минут в духовку при 180-200 градусах. Можно добавить в начинку свежий помидорчик, какой-нибудь нежирный сыр и т.д. Приятного аппетита)))) 
|
|
| Автор: | NataliNatali [ 02 июл 2011, 23:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Полина, а я даже не закалываю, туго скручиваю и в фольгу - не разваливается. |
|
| Автор: | Полина [ 02 июл 2011, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рулет из птицы |
Да? Надо попробовать)))) А то все зубочистки ушли не по назначению) 
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|