Для приготовления голубцов нужно взять постный говяжий фарш, 1 луковицу, половинку морковки, приправы по вкусу, немного томатного соуса(или кто какой предпочитает)
Я капустные листы (небольшие) кладу в микроволновку и довожу до мягкости(не отвариваю), в фарш добавляете лук, можно морковь и специи, заворачиваете в капустные листики, обжариваете на сковороде с двух сторон до корочки, потом добавляете соус,( у меня помидорки и лук порей) воду, специи (или просто бульон, кто любит может тушить в кефире или еще в чем) и тушите примерно полчасика, можно есть холодными, т.к. абсолютно не жирные (фарш должен быть из НЕ ЖИРНОЙ говядины)
Приятного апетита
