Рулетики из баклажанов
Добавлено: 26 апр 2013, 14:38
Пальчики оближешь!)
На большую тарелку рулетиков:
2 баклажана (600 г)
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
зелень
чеснок при желании по вкусу
1. Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, слегка посолить и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.
2. Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. на гриле или просто в духовке на листе пергамента.
3. Из творога с зеленью приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.
Bon Appétit
На большую тарелку рулетиков:
2 баклажана (600 г)
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
зелень
чеснок при желании по вкусу
1. Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, слегка посолить и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.
2. Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. на гриле или просто в духовке на листе пергамента.
3. Из творога с зеленью приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.
Bon Appétit