| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| можно ли сделать творог и сыр дома??? https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=17&t=3773 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Мелисса [ 25 мар 2012, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | можно ли сделать творог и сыр дома??? |
Привет всем,  Вот такой у меня вопрос, т.к. как я поняла, никакого сыра выше 0% жирности до 3 стадии использовать нельзя, а творога здесь просто не существует  Так что хотела спрсить у вас - профессиональных Дюкановцев КАК СДЕЛАТЬ ТВОРОГ И СЫР ДОМА???да и возможно ли это??? Спасибо всем 
|
|
| Автор: | NataliNatali [ 25 мар 2012, 20:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
Рецепт творога - замораживаете пакет кефира, затем на марлю и даете стечь около 12 часов, зависит от объема. Творог готов. Рецепты сыров смотрите в кулинарной книге viewforum.php?f=11 |
|
| Автор: | Мелисса [ 25 мар 2012, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
NataliNatali писал(а): Рецепт творога - замораживаете пакет кефира, затем на марлю и даете стечь около 12 часов, зависит от объема. Творог готов. Рецепты сыров смотрите в кулинарной книге viewforum.php?f=11 Натали, да , видела этот рецепт, но у меня проблема: здесь и кефира не существует!!!! Как сделать самой кефир? Это возможно? 
|
|
| Автор: | Marisik [ 25 мар 2012, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
Мелисса писал(а): Привет всем, Вот такой у меня вопрос, т.к. как я поняла, никакого сыра выше 0% жирности до 3 стадии использовать нельзя,  вообще то сыр входит в список допустимых продуктов со второго этапа,в кол-ве 30гр,если он до 7% жирности.) |
|
| Автор: | Мелисса [ 25 мар 2012, 21:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
Marisik писал(а): Мелисса писал(а): Привет всем, Вот такой у меня вопрос, т.к. как я поняла, никакого сыра выше 0% жирности до 3 стадии использовать нельзя, вообще то сыр входит в список допустимых продуктов со второго этапа,в кол-ве 30гр,если он до 7% жирности.) kandiet.ru/forum/:Search: Аааа, олично!!!  спасибо! Но мне далеко еще http://du
|
|
| Автор: | Vikitaly [ 14 янв 2013, 18:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
Мелисса писал(а): NataliNatali писал(а): Рецепт творога - замораживаете пакет кефира, затем на марлю и даете стечь около 12 часов, зависит от объема. Творог готов. Рецепты сыров смотрите в кулинарной книге viewforum.php?f=11 Натали, да , видела этот рецепт, но у меня проблема: здесь и кефира не существует!!!! Как сделать самой кефир? Это возможно? У меня тоже проблема и с творогом и с кефиром, подруга сказала что кефир можно сделать из молока, кинуть в него кусочек хлеба и дать закиснуть... Кефир готов! Но потом надо этот кефир варить и откинуть!!! Вот и творог готов! |
|
| Автор: | Энойя [ 16 янв 2013, 15:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
В своё время делали растущим щенкам - но, думаю, и людям не вредно. Покупаете молоко (обезжиренное, ясен пень) и хлористый кальций (его можно купить в обычной аптеке). Кипятите молоко - и в закипевшее вливаете 1-2 столовых ложки хлористого кальция. На выходе получаем кальцинированный творожок и молочную сыворотку, которую по идее можно использовать в дальнейшей готовке. |
|
| Автор: | Delenn [ 04 фев 2013, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: можно ли сделать творог и сыр дома??? |
А из творога можно сделать сыр!.. Правда, уж слишком длительный процесс превращения из молока в сыр 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|