Заметки на полях

[Metelica]

слу ,А в чем молоть ? обычная кофемолка ? надо купить какую то самую дешевую именно для этих целей

да у меня сама обычная старая кофемолка... в ней молю
девочки знаю еще блендером стационарным молят... у кого есть насадка такая

э неее, такой ответ не подходит , для меня скоро - это через час

очень скоро ))))))

о! у меня ж блендер есть , в принципе то же что кофемолка , такие же ножи
попробовать шоли *
я очен хатю попробовать испечь шота типа шарлотки

ой... мая духовка ваще нипропекает дювыпечку... что не делала все сырое...я с этим завязала
только разве что рулет из одного крахмала и удавался

....типаштота Шарлоттки лучше вообще только на крахмале печь, без отрубей.... но это дело вкуса....

будьте добры рецептик

[Цаца на Диване]

....типаштота Шарлоттки лучше вообще только на крахмале печь, без отрубей.... но это дело вкуса....

мда? с меня просто пекарь еще тот
не знала что так можно )))

[effi]

.... с меняпекарь тоже.. .... Но шарлотка получалась хорошо - яблоки , тестом из хорошо , очень очень хорошо взбитых яиц белkи до пиков , желтки отдельно с сахзамом и крахмалом вместо муки ....
Я на глаз делала , а рецепт кажется у Лили был хороший.

[Цаца на Диване]

у меня дето крахмал валялся , или он наверное просрочен ? или не страшно ?

короче надо на днях тада сделать , я на глаз всего нафеячить могу , кроме крахмала - скок его хоть приблизительно то надо ? 1-2-3-5 ложек-полкило-ведро-телегу-вагон???

[Metelica]

у меня дето крахмал валялся , или он наверное просрочен ? или не страшно ?

короче надо на днях тада сделать , я на глаз всего нафеячить могу , кроме крахмала - скок его хоть приблизительно то надо ? 1-2-3-5 ложек-полкило-ведро-телегу-вагон???

1 ложка крахмала - 1 доп
вот сколько есть будешь столько и сыпь

[effi]

.... ну Цац.... на 1 яблоко , наверно 1 яйцо и 1.5 - 2 ложки крахмала..... на ведро яблок - мешок крахмала и несколько дюжин яиц.....

Я взбивала яйца белки с сахзамом , в другой миске желтки с сахзамом и крахмалом , потом соединяла , вмешивала белки в желтки с крахмалом , и заливала жидким тестом порезанные яблоки.

Выпекала до готовности на 200-180ц градусах..... долго , так как духовка плохая....

Сейчас у Лили на первой странице пошурую....


( а яблоки на тыкву , ревень или кабачки можно заменить + ароматизатор Яблоко, чи ПЭрсик.....)

[effi]

Стырето у Лили -
Угощайтесь, шарлотку с тыквой испекла по Светиному рецептику. Всем рекомендую, вкуснА:
Цитата:
А шарлотка такая: 4 желтка, 2 богатых больших ложки мягкого творожка, жидкий милфорд - чуть миксером. потом туда же 2 чл разрыхлителя, 2 ст.л. крахмала и 2 ст. л. СОМа, все перемешать опять же миксером. 4 белка взбить сильно со щепоткой соли - смешать с желтковой смесью и залить в форму, в которой уже лежит порезанная тыква (яблоки), посыпанная фитпарадом, лимонной к-то, корицей, если тыква - то еще и тонкие лимонные дольки - но фитпарада тогда больше!))) а - когда начинаю готовить, сразу включаю духовку, да..... Форму ставлю, в духовке 180 градусов. Через 10 минут накрываю фольгой - и еще на 30 минт. И чем сильнее остынет - тем вкуснее!)))))))))

[Цаца на Диване]

мне яблоки не принципиально, я их и не люблю! могу и с тыквой или ваще ягодами годжи
Все , решено , сделаю как то на днях

[Лелька-Дю]

Все , решено , сделаю как то на днях

Ага, и нам отчитаешься о результате. :)

[Цаца на Диване]

Все , решено , сделаю как то на днях

Ага, и нам отчитаешься о результате. :)

канешна ) тока дожру покупные сладости ) а то нагребу гору и выбрасываю