Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Мечты сбываются и я в это верю !!!
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9529		 Страница 342 из 710
Автор:  miledi77 [ 10 апр 2015, 09:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Svlana78 писал(а):
Юль, сначала может быть жидким, при замесе тесто разбухает, если уж совсем никак, то еще изолята добавь. Очень многое еще от изолята зависит. У меня было три вида и все абсолютно разные. Какие-то пригодны для выпечки, а какие-то вообще только пить.
В чем замес делаешь?
Если изолят совсем непригоден для выпечки, можно добавить клейковины или крахмала. Но все надо отслеживать.

вообще нифига не разбухло, замешивала в миске ручками, добавила по 1 десертной ложке клейковины, сома и изолята, все-равно осталось жидким, дрожжи сработали, вылила в формы и поставила в духовку, поднялись не сильно, сегодня один разрезала - пористый, красивый, а как водой налитый :girl_cray2: :girl_cray2: :girl_cray2:
Автор:  Аля2405 [ 10 апр 2015, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Светик с отвесиком, ты такая умничка :tender: , я прям поражаюсь какая ты ловкая хозяюшка :good:
Автор:  Svlana78 [ 10 апр 2015, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Юль, значит дело в изоляте...у меня такой был, вместо того, чтобы влагу впитывать, он наоборот ее выделял....
Может добавлять все же отруби?
Или попробуй еще уменьшить жидкость, не 200 гр молока, а 150 гр. Яйца лучше оставить в такой количестве.
Автор:  miledi77 [ 10 апр 2015, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Svlana78 писал(а):
Юль, значит дело в изоляте...у меня такой был, вместо того, чтобы влагу впитывать, он наоборот ее выделял....
Может добавлять все же отруби?
Или попробуй еще уменьшить жидкость, не 200 гр молока, а 150 гр. Яйца лучше оставить в такой количестве.

может делать чисто на желтках?
Автор:  Svlana78 [ 10 апр 2015, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Аля2405 писал(а):
Светик с отвесиком, ты такая умничка , я прям поражаюсь какая ты ловкая хозяюшка

Спасибо, Сашенька :Rose: :Rose: :Rose: , кручусь-верчусь, чтобы разнообразить, а то курогрудь уже в горло не лезет :mosking:
Автор:  Svlana78 [ 10 апр 2015, 11:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
miledi77 писал(а):
может делать чисто на желтках?

Попробуй, Юль....мне так неудобно, я теперь переживаю за свой рецепт :blush2:
Может все же попробуешь отруби добавить?
Автор:  rin03 [ 10 апр 2015, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Светик, с отливчиком!

Вот! Поэтому я рецепты не пишу - чтобы не переживать за них. А косячки будут непременно - ибо у всех продукты разные, они просто не могут вести себя одинаково.
Автор:  Svlana78 [ 10 апр 2015, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
rin03 писал(а):
Светик, с отливчиком!

Вот! Поэтому я рецепты не пишу - чтобы не переживать за них. А косячки будут непременно - ибо у всех продукты разные, они просто не могут вести себя одинаково.

Спасибо, Муууурррчик :kiss3: :kiss3: :kiss3:
Блин, хочется ведь, как лучше :this:
Автор:  Аля2405 [ 10 апр 2015, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Svlana78 писал(а):
Спасибо, Муууурррчик :kiss3: :kiss3: :kiss3:
Блин, хочется ведь, как лучше :this:

Светик, обязательно выкладывай рецептики, ведь у одного может и не получится, а у других может все получится и будет очень вкусно, прям как у тебя :good:
Так что жду твоих рецептиков :good:
Автор:  Katerina SS [ 10 апр 2015, 12:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Светик-конфетик!!!!! Привет-привет!!!!!
Много ж зависит от самого продукта... Ты, это, даже не думай перестать рецепты выкладывать - как такие рукожопые неумехи как я будут учиться в духовке печь!!!! Мультя - хорошо, а вот в духовке всё-равно по-другому....
Ой, с отвесиком!!!! Ты как на санках с горочки катишься!!!! Ура-ура!!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Страница 342 из 710 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/