Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Мечты сбываются и я в это верю !!!
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9529		 Страница 346 из 710
Автор:  Fruktina [ 11 апр 2015, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Выздоравливай Дорогая!!!! :Rose:
Автор:  Katerina SS [ 11 апр 2015, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Светулик, выздоравливай!!!
От всей души поздравляю тебя и твоих близких!!!!
Изображение
Автор:  Svlana78 [ 11 апр 2015, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Кулич

молоко - 300 гр;
яйца - 5 желтков+1 целое;
масло оливковое - 1,5 ст.л.;
соевый изолят - 60 гр;
клейковина (глютен) - 90 гр;
СОМ - 90 гр;
сахзам - 18 мл (жидкий хуксол);
соль - щепотка;
дрожжи (быстрорастворимые) - 11 гр;
ягоды Годжи - 1 ст.л.;
цедра апельсина - 1 ст.л.;
ванилин

Замес полностью делала в хлебопечке.

Изображение

Замес закончен

Изображение

Расстойка час

Изображение

Вот такое получается тесто

Изображение

Распределить по формочкам

Изображение

Поставила подходить в духовку, разогретую до 30-40 градусов

Изображение

Через час

Изображение

Выпекала на 180 градусах до золотистой корочки (примерно 15-20 минут)

Сделала помадку (на 1 ст.л. молотого в пудру сахзама - 2 ч.л. сока лимона (Лисенок, пламенное спасибки) :Rose: ). Покрыла ею куличи.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Автор:  Svlana78 [ 11 апр 2015, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Пирожки с мясом и грибами

Тесто:
молоко - 300 гр;
яйца - 1 шт.;
масло оливковое - 1,5 ст.л.;
соевый изолят - 70 гр;
клейковина (глютен) - 90 гр;
СОМ - 90 гр;
сахзам - 2 м.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
дрожжи (быстрорастворимые) - 11 гр;

Тесто получается мягким, к рукам вообще не липнет.

Начинка:
шампиньоны (жаренные с луком);
куриные бедра б/кости, б/кожи (отваренные).

Замес в хлебопечке.

Изображение

Расстойка 1 час. Пока тесто расстаивается, измельчить в блендере начинку. Добавить соль, приправы.

Изображение

Сформовать пирожки

Изображение

Дать еще чуть расстоятся. Выпекать до румяной корочки на 180 градусах.

Изображение

Изображение
Автор:  YaOlya [ 11 апр 2015, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
:swoon2: :swoon2: :swoon2: :swoon2: :swoon2: :swoon2: :swoon2: :connie_21:
Автор:  Svlana78 [ 11 апр 2015, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Холодец

Куриная крудка;
куриные бедра (б/кости, б/кожи)
желатин (быстрорастворимый)
приправы

Мою курогрудки, бедра. Отправляю в чашу мульти, заливаю водой, чтобы прикрыть мясо на "палец". Программа "Тушение " (зависит от количества: 1-2 часа). Можно добавить травки-муравки, морковку, лук (все по желанию). Бульон процедить. Мясо порезать на кусочки и разложить по формочкам.

Изображение

В чуть остывший бульон постепенно ввести желатин (с расчета, как написано на упаковке), добавить соль, приправы и залить мясо.

Изображение
Автор:  Svlana78 [ 11 апр 2015, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Салат "Вкусняшка"

Пекинская капуста;
яйца отварные;
бедра куриные (вареные);
грибы шампиньоны (жаренные);
лук зеленый;
укроп;
соус (сметанообразный творог "Президент" 0,2%+горчица (готовая)+бальзамический уксус+соль+перец).

Ингредиенты нарезать и заправить соусом.

Изображение

Думаю еще красного сладкого перчика добавить, но сделаю это завтра, перед подачей на стол :mosking:
Автор:  YaOlya [ 11 апр 2015, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Бальзамик с творожком нормально сочетаются?
Автор:  Svlana78 [ 11 апр 2015, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Я его не много взяла, чтобы остринки придать :yes4:
Автор:  YaOlya [ 11 апр 2015, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Так пирожков захотеееелооось :tender: Завтра грибов нажарю))) :friends:
Страница 346 из 710 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/