задумалась над заменой мяса на тофу - примерно один день в 2 недели.
почитала, посоветовалась со знающими людьми
ответ от Саши
Цитата:
Думаю, что с тофу проблем не будет. А вот с соевым мясом... то, что продают в наших магазинах под видом соевого мяса.. не знает никто! (скорее всего соевая мука, чем-то спрессованная, ее нам практически нельзя)
от Эли
Цитата:
Привет , у Дюкана в книге , в первой , той что я 3 года назад читала, Тофу - стоит как разрешённый продукт даже на Атаке, - Белок.
Так , что его спокойно можно есть и в чисто белковый день и в белково-овощной.
Ты только посмотри сколько в нём жира , но для сравнения посмотри сколько жира и в мясе и в курице и в рыбе... чтоб не пугаться , а просто для сравнения.
С соевым ёгуртом и молоком немного другая картина , раньше во всяком случае была - они не обезжирены до 0%.
Ёгурт у меня 2.9%, а молоко сейчас появилось соевое обезжиренное до 1.5% , раньше было 3-4% жира и больше...
Поэтому соевый ёгурт разрешался , как 1 - доп , типа как обычный ёгурт с фруктовыми кусочками.
Хи ... запутала я тебя совсем , да?
Коротко - мое мнение , что
Тофу на круизе есть можно без особых ограничений, в любые дни ( ну только здравым смыслом ограничиваться , не ешь же ты целую корову)
...а соевые Й-огурты , если не на посту лучше ограничивать до 1 в день.
Молоко , обезжиренное , лайт 1.5%- спокойно можно заменять , в соевом калорий даже меньше , чем в коровьем, и лактозы нет ( сахара и угливодов почти нет,) а белка как в коровьем.
НУ и для тётенек 40+ полезно считается качественная соя.
И да , 1 постный день в неделю без мяса , но с Тофу - очень даже для БО дня Круиза подходит.
( ты прикинь чтоб грамм тофового белка было как твой вес в кг.... для примера 600г тофу = 72г белка , 700г тофу =84г белка)
... ну а сухое соевое "мясо" .... я не ем ... поэтому насчет него ничего не скажу .
вывод: чисто тофному БО дню - быть! назначаю днем тофу плавающе понедельник или вторник (смотря как выпадет БО) или понедельник - если решу сделать день тофу раз в 2 недели. тофу - однозначно дададада, соевое молоко - попробую.. стоит оно по сравнению с обычным огогого, но раз в две недели вполне нормально, особенно если в начале месяца и в середине)) в такой день надо съедать примерно 600 грамм тофу)
соевое мясо - нет, вредные продукты не нужны. один раз попробую сделать из интереса, да и рецепт я уже нашла в мультиварке, теперь пока не сделаю не успокоюсь)))