лопнуть он мог только по 2 причинам: воздуха много или температура выше 80 градусов. Вытащи, остуди, съешь в первую очередь. Сколько сейчас внутри этого батона температура?

Этот текст я помню...но рецептуры ты не давала кто ж знал, что он так прост Ринулик, а может тогда еще и бисквит забабахаешь на первую страничку?

кошмарная внутри батона темп-ра. 95....

Конфетик, да они же ВСЕ одинаковые! Твои, мои, Гашины, Лилечкины - желтки, белки отдельно; к желткам - сахзам, сухое (как всегда вариации из оо, по, клейковины, изолята), к белкам - соль. Потом осторожно сверху вниз и выпекать. Единственный нюанс - я предпочитаю тонкий во весь противень, чтобы поперек не разрезать. Но это лишь от того, что косячу

Если еще на тортик сподоблюсь - сфотографирую и чиркану.

у тебя духовка слишком накалена была. вытаскивай все. остужай. маленько суховата ветчинка будет.

Уже ждууууу

А крема?....Раз уж тебя раскрутили на первую страничку, надо дожимать до конца

это уже не ветчинка... хнык, а жареные колбаски. Как же быть-то. Дальше единицы не поднимала даже регулятор. Как делать колбасу? Если духовка при открытой дверце и единицы поднимается так высоко...

Самулькин, раньше времени не переживай и не взрезай ее. Все будет хорошо. Точно-точно.

Возможно, дело в неравномерном нагреве твоей духовки. Попробуй изменить положение решетки. У нас с Катюней вообще - газ! Его меньше минимума не сделать физически.

я нашла идеальный для себя (и тоже про него писала) - творожок простоквашино 170 г (стаканчик) + 1 ст.л. сом + сахзам + аромик горький миндаль (буквально каплю).

Но это же ты у нас кулинарный гуру и мастер-кондитер. Я торты пеку крайне редко