Искала рецепт шарлотки максимально простой на один день (не люблю делить)))) не нашла. в итоге решила сделать по своему. Уточняю, что этот рецепт для консолидации. Очень прост и быстр в исполнении.
Взбиваем яйцо с сахзамом (не сильно, до однородной массы), дальше вмешиваем постепенно 3 ст ложки СОМ, 1 ст. ложку крахмала, 1 ч ложку разрыхлителя, 5 ст ложек обезжиренного молока жидкого, 2 ст ложки овсяных отрубей. Оставляем тесто настаиваться пока готовим яблочко.
Яблочко режем, убираем серединку, разрезаем на дольки и выкладываем на дно формы.
Отмечу что количество сахзама в тесте в зависит от кислоты или сладости яблока.
Яблоко заливаем тестом и на три минуты в микроволоновку.
Приятного аппетита!
