Форум о диете Дюкана

Для приготовления запеканки нужно взять:

• говядина – 300 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец болгарский(или любые овощи) – 3 штуки;
• лук репчатый – 1 штука;
• сыр(у меня адыгейский не жирный) – 100 г;
• кефир 0% - 5 ст.л.;
• соль;
• перец;
• зелень.
Для этой запеканки все продукты укладываются слоями друг на друга и запекаются.
Отбить мясо с двух сторон. Сыр натереть. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и отжать через пресс. Для этой запеканки можно использовать любые подходящие по сезону овощи: болгарский перец, помидоры, баклажаны или грибы.
Дно формы от мультиварки немного смазать оливковым маслом. На самое дно выложить отбитые кусочки мяса. Посолить и поперчить. Сверху выложить порезанный лук с чесноком. Опять посолить и поперчить.
Сверху овощи. Полить кефиром и посыпать тёртым сыром.
Поместить форму в основание мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 40 минут. Перед подачей к столу посыпать свежей рубленой зеленью.
p.s. Горячая запеканка очень плохо режется. Поэтому если хотите сохранить красивый внешний вид блюда, нужно дать запеканке полностью остыть.

Спасибо за рецепт, вкусно!
Но так красиво не получается Почему она такая высокая? Из-за чего? У меня скорее мясо под овощами получилось :)
И через 40 минут пригорать начало Но их хватило :)

Рада, что понравилось. У меня там "двойная доза" овощей и сыра, поэтому высокая(гости были). Вы правы, я тоже примерно минут через 35-40 выключила. Исправлюсь.

Очень красивая запеканка) без сыра получиться? Сыра нет у нас маленькой жирности)

Милолика@ писал(а):Очень красивая запеканка) без сыра получиться? Сыра нет у нас маленькой жирности)

Я не автор, но не вижу причин, почему нет :)

Уверенна, что и без сыра будет вкусно, я еще попробовала кефир с яйцом смешала и залила(без сыра), тоже не плохо было

Подскажите пжл, как вы так его красиво из чаши вытащили? Там резать же нельзя, а в целом виде ну никак не могу подобные запеканки вытаскивать