Lu-Natik писал(а):
С наступившим тебя Новым годом!
Желаю тебе и твоей семье счастья и благополучия!
Натик, спасибки!!!
Lu-Natik писал(а):
Что за полленица? Угости... рецептом. А то ребенку еще день рождения в воскресенье праздновать, а у меня фантазия иссякла.
Традиционный новогодний торт моей семьи "Поленница":
тесто:
- 300 гр. маргарина или сл.масла;
- 300 гр. сметаны;
- 1,5 стакана сахара;
- 1 ч.л. соды;
- 1 стакан изюма;
- 6 стаканов муки.
Маргарин растопить, добавить сахар, сметану, соду, изюм. Муку вмешиваем в последнюю очередь (тесто должно быть плотным). Ставим тесто на холод примерно на час.
Раскатываем из теста палочки толщиной в палец (чтобы получился ровный квадрат из 5-и рядов палочки должны быть 19 см), выпекаем.
крем:
- 800 гр. сметаны;
- 1,5 стакан сахара.
Взбиваем.
Остывшие палочки обмакиваем в крем и укладываем плотно рядами, каждый следующий ряд поперек предыдущего, те складываем "поленницу". Крем будет растекаться, собираем его ложкой и поливаем нашу "поленницу" сверху.
Когда крем перестанет сбегать украшаем торт тертым шоколадом, клюквой и измельченными грецкими орехами.
Лучше всего дать торту настояться хотя бы ночь, чтобы крем пропитал палочки.
effi писал(а):