Нет, ну так дальше нельзя.....

[МонаМурр]

Утренняя очередь на раздаче...

Как здорово!!!!!! А собаки без очереди прошли?!

[Спаниелька]

Но меня все-таки смущает это - жирность-то не проверить никак и вот думаю, че делать. Может, хоть в выпечку его пустить, может, лишняя жирность вытопится типа из него

Нет, это же не сало! Жирность можно немного уменьшить, если промыть творог теплой водой - замочить, дать постоять, перемешать и отжать, сливки немного смоются, но стоит ли портить продукт? Конечно, после сепаратора он не нулевой жирности, но ведь и в магазине молочка не нулевая на самом деле. Мнения разные, но все же считается, что из жирного (цельного) молока получается творог жирностью 12-16%, из сепарированного 1,5-3%.
Можно понять по консистенции творога, из какого он молока. Обезжиренный - белого цвета, рассыпчатый, собран в комочки, немного резинковатый на вкус. Жирный - желтоватого цвета, мягкий, даже пастообразный может быть, и нежно-сливочный на вкус.

Ты пишешь, что молочка у вас своя. У вас прям корова своя?

Да, и не одна молоко - это наша работа.

Ирочка, спасибо! Теперь ясность в голове!!! Он, и правда, как ты и описываешь. А достала из морозилки творог, что мне давала тетя еще до диеты, он прям как ты и описываешь жирный.
Спасибо огромное!!! Каждый день не буду его лопать. Буду тогда его ну в выпечку использовать. Для желе он, как мне кажется, не особо подойдет.

[irin10858]

Буду тогда его ну в выпечку использовать. Для желе он, как мне кажется, не особо подойдет.

Вот как раз для желе он идеально подходит, обезжиренный как ни молоти блендером, все равно однородной массой не станет. но конечно, не наш вариант В некоторых рецептах для выпечки даже оговаривается, что нужен жирный творог, в основном он в качестве начинки используется, или крем из него делают.

[irin10858]

Утренняя очередь на раздаче...

Как здорово!!!!!! А собаки без очереди прошли?!

Не, собаки на улице кормятся!

[Танюхер]

Мнения разные, но все же считается, что из жирного (цельного) молока получается творог жирностью 12-16%, из сепарированного 1,5-3%.

Привет! Вот прочитала и даже расстроилась. Думала в деревню поеду хоть творога натурального поем, пусть и с обрата. А теперь вижу не судьба, наверное теперь до следующего лета ждать придется.

[Виктория Манго]

Мнения разные, но все же считается, что из жирного (цельного) молока получается творог жирностью 12-16%, из сепарированного 1,5-3%.

Привет! Вот прочитала и даже расстроилась. Думала в деревню поеду хоть творога натурального поем, пусть и с обрата. А теперь вижу не судьба, наверное теперь до следующего лета ждать придется.

Привет! Я почти весь круиз ела именно домашний творог из обрата. И молоко пила 1,5%. На процессе похудения это никак не отразилось. Отразилось только на кошельке - дешевле диета стала, т.к. тот же магазинный творог 0% стоит в 2,5 раза дороже.
Я такая не одна, есть девочки из деревень, которые худеют именно на домашнем твороге из обрата.

[irin10858]

Мнения разные, но все же считается, что из жирного (цельного) молока получается творог жирностью 12-16%, из сепарированного 1,5-3%.

Привет! Вот прочитала и даже расстроилась. Думала в деревню поеду хоть творога натурального поем, пусть и с обрата. А теперь вижу не судьба, наверное теперь до следующего лета ждать придется.

Привет! Я почти весь круиз ела именно домашний творог из обрата. И молоко пила 1,5%. На процессе похудения это никак не отразилось. Отразилось только на кошельке - дешевле диета стала, т.к. тот же магазинный творог 0% стоит в 2,5 раза дороже.
Я такая не одна, есть девочки из деревень, которые худеют именно на домашнем твороге из обрата.

Я ем такой творог, не магазинный, и дочь тоже, тем не менее процесс похудения налицо. Так что не надо расстраиваться, ешьте спокойно.
Более того, пока молоко сквашивается, на поверхности отстаивается тонкий слой сливок, оставшихся в обрате. Его можно аккуратно снять и считать, что жирность снижена до 1%.

Последний раз редактировалось irin10858 04 июл 2014, 11:32, всего редактировалось 1 раз.

[irin10858]

Ездили с мужем в Красноярск, больше суток заняла поездка (20 часов в машине - я отсидела даже спину). Потому и не писала, и не взвешивалась. Ничего неразрешенного не ела, только очень много воды пила, слегка отекшая проснулась.
Сегодня БО, утренний салат и творог с кефиром мы уже съели.

[Martulya]

замечательного вам остатка дня!!!

[МонаМурр]

Как поездка прошла? Все хоть сделать успели?
20 часов в машине - это круто! Я б точно с трудом выдержала... В прошлом году ездили с дочерью и зятем из Тюмени в Казахстан, так я чуть не чирикнулась!