Главная :: Рецепты

Чизкейк на шоколадном корже

Автор: Maroschka

5 8

Корж:

1 яйцо,

2 ст. л. овсяных отрубей,

1 ст. л. пшеничных отрубей,

2 ст. л. молока жидкого,

1 ч. л. какао 1%,

1 ч. л. разрыхлителя,

сах.зам по вкусу.

Творожная начинка:

3 яйца,

250 г зернистого творога,

250 г мягкого творога,

сах.зам по вкусу,

2 ч. л. разрыхлителя,

пару капель аромика по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Приготовление коржа: яйцо взбить. Все хорошо перемешать. Добавить немного молока (около 2 ст. л.), чтобы тесто было по консистенции как на блины. Вылить тесто в силиконовую форму и запечь в разогретой духовке 5 минут, чтобы тесто схватилось.

Приготовление начинки: белки взбить "до пиков". Остальные ингредиенты хорошо взбить в блендере и аккуратно соединить со взбитыми белками.

Выложить творожную массу на запеченный корж и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Остудить.

Творожная масса в духовке очень хорошо поднялась. Я выключила духовку, немного приоткрыла дверку, но чизкейк не трогала и оставила еще на 15 минут. Чиз немного осел. На вкус это не повлияло, и все равно получился высоким. В диаметре 19 см и высотой 2,5 см.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

​Чизкейк на шоколадном корже

Описание и способ приготовления:

Отзывы (0)

Чизкейк на шоколадном корже