Главная :: Рецепты

Кекс из тыквы

Автор: Maroschka

5 3

200 г тыквы (сырой),

4 яйца,

2 ст. л. мягкого творога,

2 ст. л. крахмала,

2 ст. л. овсяных отрубей (смолоть в муку),

1,5 ч. л. разрыхлителя,

сахзам,

щепотка соли,

корица.

Описание и способ приготовления:

Интересно было попробовать тыкву в сладкой выпечке. В духовке кекс увеличился больше чем в 2 раза, но, к сожалению, он потом осел, кекс как бы мокроватый. На вкус просто супер, доча умяла за обе щеки, а супруг сказал что в тесте яблоки. Однозначно буду печь еще и еще.

Тыкву перемолоть в блендере мелко, почти как кашица должна получиться.

Желтки, творог, крахмал, отруби, сахзам, корицу перемешать миксером.

Белки взбить миксером со щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно перемешать белки ложкой с тестом.

Выложить в силиконовую форму, выпекать в разогретой духовке при 180С 35 минут.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!