Сыр «Самый простой»

Очень понравился на вкус и чудесная консистенция. На мой взгляд - похож на адыгейский.
 
Вскипятить молоко, добавить туда соль, уксус. Пойдут хлопья, отделится сыворотка. Кипятим 1 минуту, снимаем, сцеживаем  и ставим под пресс часа на 4, кто как любит. Чем дольше держать под прессом, тем суше сыр будет.
 
Я половину сразу отъела - соскучилась по сыру. Привкуса уксуса нет. Выход - 100 г вкуснейшего сыра.
 
Кстати, вместо марли приспособила мешочек для стирки нижнего белья (новый, конечно), очень удобно и подвешивать и стирать его. И отстает от него все лучше.