«Гвоздика регулирует уровень сахара и уменьшает чувство голода. Как и все специи, гвоздика благодаря интенсивности своего аромата снижает тягу к еде.
Положите гвоздику в рот и дайте вкусу разойтись по всем «уголкам». Ее активный ингредиент – эвгенол – анестезирует слизистую оболочку рта, а также вкусовые рецепторы языка, слегка притупляет вкус пищи и таким образом снижает ее потребление.
Кроме того, гвоздика помогает сжигать жир и снижает уровень сахара в крови.
Гвоздика используется в кулинарии, чтобы уменьшить потребность в соли и даже в большей степени в жире, что снижает калорийность традиционно жирных рецептов».
