Люпиновая мука на диете Дюкана: спасение для худеющих

Отзывы (0) >> | Обсудить на Форуме
Люпиновая мука на диете Дюкана: спасение для худеющих
Если вы впервые слышите о люпиновой муке, то вы многое потеряли. Ведь этот относительно новый продукт неспроста набирает свою популярность среди худеющих. А все благодаря бобам люпина, которые содержат много белка и очень мало углеводов. Не удивительно, что люпиновую муку советует на своей диете Пьер Дюкан:  
 

Информация для тех, кто любит готовить. Я хотел бы рассказать вам про люпиновую муку.   
Это бесценный продукт, поскольку из этой муки можно приготовить практически все, что угодно. Ею можно заменить белую пшеничную муку, которая, к сожалению, стала «слаще» сахара.
Первое достоинство люпина - его исключительное содержание белка: 40%. 
Еще один плюс – это вкус, приятный ореховый.
Гликемический индекс почти такой же низкий, как у овсяных отрубей. А выпечка получается красивого румяного цвета.  
Из люпиновой муки можно приготовить кексы, лепешки, коржи, блины, даже хлеб!

 

Почему люпиновая мука подходит для диеты Дюкана?  

  • Содержит небольшое количество углеводов - 11-14 г на 100 г.
  • Высокое содержание белка с незаменимыми аминокислотами - до 40 г! Это идеальный продукт для вегетарианцев.
  • Богата клетчаткой (30 г), витаминами группы В, калием, кальцием, магнием, железом, цинком и фосфором.
 
Люпиновая мука на диете Дюкана считается допустимым продуктом.
30 г (2 ст. л. с горкой) – 1 ДОП.
 

Какой вкус у люпиновой муки?

✔ По вкусу довольно нейтральная и немного крахмалистая. Но может оставлять легкую горчинку, если в рецепте использовать только этот вид муки.
✔ Пушистая и не такая тяжелая, как другие виды «диетической» муки. По текстуре отлично имитирует обычную пшеничную муку. 
 

Как можно использовать люпиновую муку?

Люпин можно использовать для выпечки хлеба, коржей, блинов, как загуститель в супах и в качестве панировки для жарки.
 
Внимание! Если у вас аллергия на арахис, то возможна аллергическая реакция на люпиновую муку!
Зато она подходит для людей с целиакией, поскольку не содержит глютен.  



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить


Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!



Отзывы (0)

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 

Информация для новичков


Комментарии. Последние обсуждения

Форум