закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 23 окт 2012, 10:12 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2012, 17:51
Сообщений: 2715
Откуда: Москва

Не в сети
скумбрия а-ля горячего копчения
по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=20407
собственно сам рецепт:
Берем рыбу, потрошим, отрезаем голову, солим.
Кладем подсоленную рыбу в рукав для запекания, льем “жидкий дым” (на 1 рыбину приблизительно 1 ст. ложку).
Ставим на 30 минут в разогретую до 180 гр. духовку.
Все. Можно есть горячую. Но холодная на следующий день вообще супер! Правда доживает она до завтра крайне редко.

Рыба была съедена еще горячей, но сделали еще одну-и да, холодная она намного вкуснее. Делала в пакете для запекания. Фото прилагаю :blush2:
Приятного аппетита :air_kiss:


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение

меня зовут Татьяна


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 04:49 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:00
Сообщений: 10796
Откуда: Новосибирск

Не в сети
Выглядит вкусно! :yes4: Надо попробовать! :ok:

_________________
Изображение

Живу тут


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 30 июн 2013, 19:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2013, 16:43
Сообщений: 416
Откуда: Киев, Украина

Не в сети
делала такую рыбку - вкуснотища :smile3:
я еще её натерла внутри и сверху лимонным перцем, а в брюшко положила ломтик лимона, укроп и веточку тимЬяна.
Одну рыбу мы с доцей умяли горячей, а вторую - на следующий день. Хороша в обоих вариантах.

_________________
Все, что человек хочет, непременно сбудется.
А если нет, то и желания не было.
А Блок.


Моя каютка рада всем гостям!!!

Изображение
Атака: 16-21.06.13 (-2.100)
Круиз
с 22.06: на сегодня - 10.100


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 21 май 2014, 19:51 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 окт 2013, 21:13
Сообщений: 19
Откуда: Англия

Не в сети
:Rose: Воспользовалась Вашим рецептом, только готовила так же в рукаве и в МВ на режиме "выпечка" 40 минут. Потом еще полила лимонным соком. За уши не оттащишь! Вкуснотища! Скумбрию жирненькую очень люблю, теперь буду готовить пару раз в неделю(пока не надоест).
:Rose: Спасибо! :Rose:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 22 май 2014, 16:05 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2014, 11:40
Сообщений: 159
Откуда: Санкт-Петербург

Не в сети
Tatik22 писал(а):
скумбрия а-ля горячего копчения
по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=20407
собственно сам рецепт:
Берем рыбу, потрошим, отрезаем голову, солим.
Кладем подсоленную рыбу в рукав для запекания, льем “жидкий дым” (на 1 рыбину приблизительно 1 ст. ложку).
Ставим на 30 минут в разогретую до 180 гр. духовку.
Все. Можно есть горячую. Но холодная на следующий день вообще супер! Правда доживает она до завтра крайне редко.

Рыба была съедена еще горячей, но сделали еще одну-и да, холодная она намного вкуснее. Делала в пакете для запекания. Фото прилагаю :blush2:
Приятного аппетита :air_kiss:


а если таким де образом сделать например речного карпа???? тоже же должно быть вкусно?

_________________
Мой дневник.. заходите,буду рада)

Изображение
Моя диета: диета Дюкана

1-ый месяц (12.05- 12.06) - 5.4 кг, вес 78,2 кг
1-ый месяц (12.06- 12.07) - 3.7 ку, вес 74.5 кг
1-ый месяц (12.07- 12.08)
1-ый месяц (12.08- 12.09)
1-ый месяц (12.09- 12.10)
КОНЕЦ


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 25 май 2014, 13:10 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2012, 17:51
Сообщений: 2715
Откуда: Москва

Не в сети
Sashulja писал(а):
а если таким де образом сделать например речного карпа???? тоже же должно быть вкусно?

ну, про карпа не знаю, была мысль сделать так куриное что-нибудь-но все руки не доходят :blush2:

_________________
Изображение

меня зовут Татьяна


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 25 май 2014, 13:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2012, 17:51
Сообщений: 2715
Откуда: Москва

Не в сети
Tatuka писал(а):
:Rose: Воспользовалась Вашим рецептом, только готовила так же в рукаве и в МВ на режиме "выпечка" 40 минут. Потом еще полила лимонным соком. За уши не оттащишь! Вкуснотища! Скумбрию жирненькую очень люблю, теперь буду готовить пару раз в неделю(пока не надоест).
:Rose: Спасибо! :Rose:

на здоровье :blush2:
Мне самой нравится, только не делаю часто-запах стоит сильный, когда готовится.
А последнее время, когда хочется скумбрии, делаю ее просто с ломтиками лимона и чуть подсолить-и в рукаве-тоже вкусно :ok:

_________________
Изображение

меня зовут Татьяна


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: скумбрия а-ля горячего копчения
СообщениеДобавлено: 31 май 2014, 10:47 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2012, 17:51
Сообщений: 2715
Откуда: Москва

Не в сети
была у меня селедка свежая. Брала чтобы солить-но что-т не пошла она мне. Так 2 рыбки и валялись в морозильнике. Сегодня думаю-а давай-ка с жидким дымом попробую...
На сковородке на маленьком огне тихонько жарила селедку, немного попрыскав ее жидким дымом.
В прошлый раз просто жареная селедка мне никак не понравилась, а сегодня с дымом-вроде и ничего рыбка.
В следующий раз сделаю дыма побольше...
И еще сегодня вечером попробую курогрудь с дымом-делала в духовке в пакете-потом напишу.
Кстати, дым наливать или прыскать лучше в пакете уже, а то запах сильный...

_________________
Изображение

меня зовут Татьяна


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Ninulya17, Google [Bot], Google Adsense [Bot], lena8345, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: