1 кочан цветной капусты
500 гр говяжьего фарша
1-2 ст.л. овсяных отрубей
800мл молока 0,3%
2 ст.л. кук.крахмала
1 яйцо
лук
соль
перец
вегета

Качан цветной капусты отвариваем 3 минуты в кипящей воде (в которую добавим немного молока , сахара ,соли ) , откидываем на дуршлаг и разбираем на соцветия
В 0,5кг фарша добавляем 1-2ст.л.овсяных отрубей ,предварительно замоченных в молоке,лук, яйцо ,соль ,перец по вкусу, вымешиваем и формируем тефтельки размером с грецкий орех
В форму для запекания выкладываем тефтели ,между ними соцветия капусты и заливаем соусом ( 800мл. молока + 1,5 ч.л. вегеты +2ст.л.кук.крахмала)
Запекаем 40-50минут в духовке разогретой до 200°С

Марина!!! Наверное вкусно? Хочу приготовить! Спасибо за рецепт. Когда приготовлю- напишу комментарий.

скажите пожалуйста, а отруби молотые в муку или цельные?

Ксения , отруби не молотые ...

спасибо, обязательно попробую приготовить.

вчера наконец то дошли руки до запеканочки.
Правда с мясом переборщили , но всё равно получилось очень вкусно.
Спасибо за рецептик, теперь это блюдо, будет частым "гостем" на нашем столе.

Да, спасибо за рецепт. только фпрш без отрубей делаю.Всё остальное так же.
Мне очень нравится!!!!!! я люблю цветную капусту.

Делала вчера на ужин, только к цвет. капусте добавляла еще морковку - получилось отлично! даже мой не дюканистый муж сьел с удовольствием :) Спасибо за отличный рецепт!

беру на галочку,цветная капуста это сила!