закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 27 июл 2013, 09:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
мой коржик поднимается до высоты 3,5-4 см, этого вполне достаточно, чтобы его разрезать на три коржа.....и пеку я каждый день - 10 минут и торт готов.....специально засекала.....и не ленитесь взбивать белки в тугую пену - от этого корж получается более воздушный и пышный.... :good:

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 19:03 

Зарегистрирован: 23 авг 2013, 17:45
Сообщений: 2

Не в сети
выпекала в духовке, торт не поднялся как в рецепте, забыла пропитать, суховат, но все равно вкусно


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 00:22 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
Эмоция писал(а):
выпекала в духовке, торт не поднялся как в рецепте, забыла пропитать, суховат, но все равно вкусно

в общем - все сделала не так :mosking:

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 18:00 

Зарегистрирован: 23 авг 2013, 17:45
Сообщений: 2

Не в сети
все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 02 сен 2013, 22:10 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
Эмоция писал(а):
все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?

на фото оин тортик....никакого обмана, и чтобы он ыл такой - надо делать все по рецепту, если сказано: взбить белки до пиков, то надо отделять и взбивать! :umnik:

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 02 сен 2013, 23:21 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 фев 2013, 10:13
Сообщений: 2759
Откуда: Миссурийские леса

Не в сети
mariagr писал(а):
Эмоция писал(а):
все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?

на фото оин тортик....никакого обмана, и чтобы он ыл такой - надо делать все по рецепту, если сказано: взбить белки до пиков, то надо отделять и взбивать! :umnik:

Я желтки вооьще не добавляю в этот тортик, только белки и не взбиваюю их особо,ну чуток вилкой, и то поднимается в микроволновке гдето на 3см и вполне режется минимум на 2 коржа, а прижелании ина три :wink3:

Вооще заметила что от разного разрыхрытельного порошка, по разному поднимается, может ещё в этом дело иногда...

Тортик люблю нежной любовью, спасибо Машенька ещё раз :good:

_________________
Меня зовут Оля, заходите в гости -Леснушкина избушка здесь
___________________________________________
Линейка в фунтах не пугайтесь, а делите на 2.2
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 02 сен 2013, 23:57 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 фев 2013, 10:13
Сообщений: 2759
Откуда: Миссурийские леса

Не в сети
mariagr писал(а):
Леснушка писал(а):
Тортик вкуснятина необыкновенная, Спасибо огромное!!!Я чуть слезу не пустила когда последний кусочек доедала, что аж до завтра ждать придётся чтобы снова его есть :derisive:
Вот такой у меня тортик получился.

ух ты...Оль, а чем это он таким беленьким намазан? а коричневеньким? как интереееено..... :blush2: :blush2:
Маша, сорри тольк осейчас зашла в эту тему, а тортик делаю на регулярной основе и перепробовала уже вские начинки... Нам-нам..
Первый был самый красивый, теперь уже лень разукрашивать так как не терпиться слопать эту вкуснятину :blush2: :derisive:

А первй что на фото был намазан/промазан греческим ванильным йогуртом с сах/замом, а сверху я его варёной с ДЮ скущёнкой слегка сбрызгнула для красоты, и вкус она тоже добавила...
Я теперь иногда большой на 4-5 дней выпекаю, получается как настоящий огромный торт и всем кто пробовал ( не Дюканщики) всем нравится...

Я лично больше всего люблю пропитанный и промазанный слегка зажелатинистым йогуртом, ну как лакомка илиптичье молоко который, и сверху политый желе из каркадэ -шедерв получается, больше всего радует что быстро /вкусно и здоровье полезно!!!! :good: :good: :good:

_________________
Меня зовут Оля, заходите в гости -Леснушкина избушка здесь
___________________________________________
Линейка в фунтах не пугайтесь, а делите на 2.2
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 05 сен 2013, 09:18 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2013, 09:18
Сообщений: 130
Откуда: Санкт-Петербург

Не в сети
У меня все получилось, все пышное, тесто поднялось. Главное быстро и вкусно. Делала на работе,взяла все ингредиенты с собой и через несколько минут вкуснющий завтрак готов. Спасибо огромное за рецептик!!! :Rose:
Хотела выложить фото, но размер не проходит-не выкладывается... :( так что поверьте на слово)))

_________________
Начала 20 августа 2013 года
Изображение
Всем рада. Мой дневничек тут: viewtopic.php?f=18&t=7819


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 11 сен 2013, 18:39 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 фев 2013, 10:13
Сообщений: 2759
Откуда: Миссурийские леса

Не в сети
Ninasa писал(а):
У меня все получилось,
Хотела выложить фото, но размер не проходит-не выкладывается... :( так что поверьте на слово)))

ВЕРИМ!!! :yes4: :yes4: :yes4:

_________________
Меня зовут Оля, заходите в гости -Леснушкина избушка здесь
___________________________________________
Линейка в фунтах не пугайтесь, а делите на 2.2
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 04 окт 2013, 11:43 

Зарегистрирован: 04 окт 2013, 11:22
Сообщений: 2

Не в сети
Девочки, милые, помогите разобраться. Уже испортила 3 десятка яиц, ни разу тортик не получился. Взбиваю и закладываю, как описано, закладываю в СВЧ, оно там крутится, подымается. Как только заканчивается время приготовления, тесто опадает, отлипает от краев формы и сжимается по середине в маленькую резиновую лепешку с неприятным запахом. Все перепробовала: меня время приготовления, отруби молола и сыпала цельными, разрыхлитель меняла, белки взбивала по 20 мин - ничего не помогает. Хочу тортик, боюсь сорваться от неудовлетворенности по вкусняшкам.


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], veronica ivanova, Yandex [Bot], Alesia, Мичурина


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: