закрыть X


Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кэроб (порошок рожкового дерева)
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011, 09:31 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2011, 09:59
Сообщений: 18177

Не в сети
Mercy писал(а):
Девушки! Обнаружила вот такую замечательную вестч:
Кэроб (порошок рожкового дерева, натуральный заменитель шоколада)
Пищевая ценность (на 100 г)
* 4.62 г Белков
* 0.65 г Жиров
* 89.00 г Углеводов
* 222.00 ккал Энергетическая ценность
Описание:
Сладкий порошок из мякоти плодов (стручков) рожкового дерева обычно называют "кэробом". По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.

Полезные свойства кэроба
1. В отличие от какао-бобов, применение кэроба позволяет сократить количество сахара, так как естественная сладость кэроба составляет 0,50-0,60 от сладости сахара.
2. Кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Он на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в удобоусвояемой для организма форме железо, медь, никель и марганец и барий.
3. В отличие от кофе и какао, кэроб не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и которые вызывают привыкание и аллергию.
4. В кэробе нет щавелевой кислоты, которая не дает организму использовать кальций и цинк. Эти минералы (кальций и цинк) необходимы для здоровой кожи. Наличие щавелевой кислоты в шоколаде может являться причиной прыщей, которые обычно появляются у подростков, склонных к избыточному потреблению шоколада.
5. Ещё одним преимуществом кэроба перед шоколадом, является то что, кэроб растет в сухих условиях, в которых нет вредителей, поэтому при его выращивании пестициды либо используются совсем немного, либо вообще не используются.

Кэроб в кулинарии:
Кэроб вполне может стать здоровой заменой шоколада, а порошок кэроба можно использовать вместо какао. Однако их вкус не идентичен друг другу, то есть кэроб хоть и может является заменителем шоколада, но не передаёт полностью его вкус.
Кэроб можно использовать в горячих и холодных напитках, пудингах и многих других блюдах.

В плодах рожкового дерева содержится также вещество, называемое "смола рожкового дерева" или камедь рожкового дерева, используемое в качестве стабилизатора и загустителя. Именно благодаря этому веществу кэроб, используемый как ингредиент, придаёт продукту густоту, блеск и вязкость.


Дюканка, подскажите, пожалуйста, можно ли нам сей чудо-продукт? :blush2:

_________________
Изображение

Изображение

добро пожаловать!
:friends:
Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! Изображение
А больше она никому ничего не должна!
:girl_blum:
____________________________________________
код скидки 5-10$ на первый заказ в iHerb - WOH620


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Кэроб (порошок рожкового дерева)
СообщениеДобавлено: 01 янв 2012, 12:50 

Зарегистрирован: 21 дек 2011, 21:02
Сообщений: 7

Не в сети
Меня тоже интересует этот вопрос, у нас это чудо продают, а я не знаю, можно ли его кушать?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кэроб, к сожалению, нельзя :-(
СообщениеДобавлено: 03 янв 2012, 16:23 

Зарегистрирован: 11 сен 2011, 13:50
Сообщений: 39
Откуда: Москва

Не в сети
вот совпадение, я на кэроб тоже на днях наткнулась. Запостила вопрос на сайте в разделе "Допустимые продукты" http://dukandiet.ru/spisok-produktov/co ... /#comments на два дня раньше вас :smile3: . Потом порылась в англоязычном инете и нашла ответ - сам Дюкан не рекомендует, потому как много сахара. А так жаль :( Ответ я взяла с сайта с онлайн вопросами Дюкана http://ddr.myfreeforum.org/

_________________
Изображение
консолидация 1 часть 31.01--1.05
консолидация 2 часть 1.05--1.08


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Kitsune, Google [Bot], Uda4a2015


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: