В режиме атаки можно пить соки? Например, яблочный "Сады Придонья" без сахара и жира?

нет

почему? в книге нет никаких упоминаний про соки в качестве пития. Сахара нет, в чем проблема?

Фрукты можно только с Консолидации. На Атаке нельзя ни фрукты, ни соки. Во всех фруктах есть сахар, фруктоза, а нам это пока нельзя.

со второго этапа можете свежевыжатые соки из овощей пить

Спасибо за вашу точку зрения, но я уже писал, что соки без сахара и это не фрукты. Хочу оставить свое сообщение последним, чтобы оставить вопрос открытым, и, возможно, дождаться аргументированного ответа.

вы понимате что яблочный сок-это сок из ЯБЛОК!!!а фрукты на первых двух этапах нельзя! а так поступайте как хотите....

На диете Дюкана для каждого этапа есть свой список продуктов. Это здесь http://dukandiet.ru/category/etapyi-dietyi/

Фруктовые соки - это углеводы, а по Дюкану "атака" - этап чистых белков. Посмотрите, в составе сока скорее всего только углеводы.
Жиры и углеводы в организме превращаются в наш жирок, а вот белки к счастью нет.

Дюкан в книге пишет, если чего то нет в списке разрешенных и допустимых продуктов, то это употреблять нельзя.
Соки, даже если они без содержания сахара, приготовлены из фруктов, которые в свою очередь содержат углеводы и фруктозу. И то и другое нам нельзя.

Вы конечно можете их употреблять в небольших количествах (как в случае с 1 шт допустимой порции фруктового йогурта в день), но вес будет уходить медленне. А может быть и вообще не будет уходить вовсе... Вам решать, либо терять вес как положено, либо не отказывать себе в удовольствии