А я на основе желтка теперь все быстрые десерты себе делаю, и с какао, и без. Прочитала про шоколад для печенюшек и прямо захотелось что-то этакое сотворить. А потом осознала, что, наверное, не доживет мой десерт до печенек. Я, как правило, последнее время все трюфели и конфеты поедаю сразу же в виде пасты))

Не по этому рецепту, но такое тоже регулярно делаю, это ж классика))
Просто я то молочку ограничиваю, то желтки пастеризованные заканчиваются))

От какао, да, много зависит. Айхербовое не пробовала - надо как-нибудь успеть заказать, пока все деньги не растренькала, мне ведь только дай на кондитерский сайт зайти))))))
Пользую "Российский" в фольговых пачках, привезенный практически оптовой партией из Самары в прошлом году. Мне он больше эткеровского нравится, а все остальное, что в наших магазинах есть, просто отстой

Не сравнить, говоришь...
Неееее, тогда точно заказывать не буду.
Я годжи не покупаю. Два раза брала - не живут они у меня, сразу пропадают, заразы. Замочила, хотела кисель с чиа или джем сварить... Ага, щас! Машке, вон от шиповника не сильно отличаются, а мне чего-так так вкусно, что теряю волю))
Достройнею с российским, а на потом у меня бельгийский и французский есть, отличного качества, правда, жирность 24-28%. Французский Caсao Barry, кстати, по цене близок к российскому.

Сегодня -800, пост-КД рулит))