Привет! Успехов тебе и хороших отвесов!
Галина, а можно рецептик таких красивых пироженок?

Пирожное с заварным кремом для диеты Дюкан.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца - 2 шт.
2. Жидкий творожок - 60 г.
3. 1 ст. л. пудинга, можно заменить кукурузным крахмалом.
4. 1 ч. л. пекарских дрожжей.
5. Щепотка соли.
6. Сахзам, ваниль по вкусу.

Для крема:

1. Молоко обезжиренное - 250 мл.
2. Яичный желток - 2 шт.
3. 1 ст.л. пудинга, можно заменить кукурузным крахмалом.
4. Сахзам, ваниль по вкусу.

Приготовление теста:

Предварительно разогреть духовку до 200ºС.

Отделить яичные белки от желтков, затем взбить белки с щепоткой соли до состояния пиков.
Смешать яичные желтки, пудинг ( можно заменить кукурузным крахмалом), сахзам, жидкий творожок, ваниль и дрожжи. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Я как всегда использую миксер.
Затем, в полученную массу добавляю заранее взбитые белки. Аккуратно все перемешать вилочкой снизу-вверх.
Вылить тесто в заранее подготовленную силиконовую форму, которую необходимо смочить предварительно холодной водой
(полезные советы)
и выпекать в течение 15-20 минут.

Приготовление крема:

Необходимо 200 мл молока нагреть в кастрюле, добавить ваниль по вкусу.
В это время в отдельной посуде смешать оставшиеся 50 мл молока с яичными желтками, с пудингом, который можно заменить на кукурузный крахмал, добавить по вкусу сахзам.
Когда наше молоко хорошо подогреется, но не закипит ( этого допускать нельзя), необходимо в него влить нашу приготовленную смесь и на медленном огне постоянно помешивая довести до загустения.
Затем снять с огня и перемешать еще несколько минут, потом отставить остывать наш крем.
Когда все остыло и наши приготовленные заготовки для пирожного, и наш крем, острым ножом отрезаем шляпки у пирожных. При помощи кондитерского шприца наполняем кремом выпечку, а затем сверху накрываем отрезанной шляпкой.
Рекомендуется хранить в холодильнике.

Спасибо большое!!!

Виктория Манго, спасибо большое за добрые слова и поддержку!
Как то так сложилось, что на самом деле со здоровьем, с Божьей помощью, проблем почти нет, все здоровое, все функционирует, Господь меня бережет, единственное - немного тяжело ходить, но это ерунда.
А на счет одежды я вообще не парюсь, никогда не была особой модницей и обходилась парой-тройкой вещей.
А сейчас покупаем ткани, и шьем с мамой одежду мне сами, и платья, и юбки, и сарафаны, и пижамы, и кардиганы, и кофты, и плащи, и куртки..

Улыбнуло))

Пироженки красивые Надо тоже попробовать приготовить.

Тебе очень повезло, что нет проблем со здоровьем. Ну а когда похудеешь, всё станет вообще замечательно - будешь не ходить, а летать. Организм-то привык, что ему нужно много веса таскать, и поэтому силы у него соответствующие, а потом вес уйдёт, а силы-то останутся)

Галочка, привет. Я тоже из Одессы. За 2 месяца диеты -10кг. При твоем старте вес будет уходить быстрее, чем у многих. Так что, все получится! Главное не нарушать и двигаться вперед!

Да.Силы останутся)))



Рада знакомству! Спасибо!

Вафелькиии))