Надия, все-таки, ты моя добрая фея. Я тебе так благодарна за сопровождение на новом пути
К "ударам", надеюсь, морально готова. Запаслась терпением))
Отруби,да, мелкого помола, но хочу попробовать с отрубенной мукой)) вдруг чудо случится и выпечка станет воздушной))
7-8 евро, где-то 450 рублей, это круто, конечно. Я просто о том, что летом грудки в магазине, где отовариваюсь, стоили в пределах 200. А сейчас как на дрожжах цены. Семейный бюджет-то надо блюсти)))
Про белок спасибо, не знала, учту.
А то, что ты молодец, вне сомнений

Брожу в поисках продуктов по интернету, увидела такой сироп, в составе всего по нулям. Это правда, кто-нибудь пробовал???

Еще такой сахар вызывает вопросы. Кто-нибудь пробовал?

Сотворила обманки жевательного мармелада и пастилы.

Ответно на-во-здравие ,книксеную
нуууу... я бы поработала над яйцами (может белок отдельно взбивать и в конце в тесто добавлять , причем охлажденный и тд);
разрыхлитель - гасить или не гасить(вопрос Гамлета ) и чем ...( я лимонным соком везде ЭТО делаю)
Ну и ...режим выпечки ...Я кулинар еще тот , имею опыт запеканок и воздушнейших и ...плоской лепешки... ,шарлотка тоже в моей ГОшной СВЧке на 1000вт на волнах печется хорошо, в Питере в более слабой, хорошо пеклось только брауни.
К сиропу я бы относилась, как к разрешенной Коле-Лайт - допускаешь ее распитие, используй ...А для чего, кстати? Блины мазать ?
А в коричневом сахаре - угли,кот 99.5% !!!! А мы на диете белковой...и стараемся и молочку по минимуму оных аж покупать ( для меня это порог до 5ти грамм на 100гр продукта)

Надия, там написано, что эти угли не усвояемые и полностью выводятся с мочой, эритритол нам разрешен и то, что это япония, меня распологает к доверию, и на упаковке написано, ноль калорий. Минусы, что один к одному используется как сахар, а кило стоит 1500р. Просто после сахзамов такой привкус остается раздражающий меня, горьковатый. Я ищу, как от привкуса избавиться.
А кленовый сироп - моя слабость. Запеканки и блинчики-оладушки поливать, чтобы сахзам не класть, чтобы опять-таки, привкуса этого отвратительного небыло))

Лучше читай рецепты на сайте - как из самого простого девы чудеса изготавливают ...
У ЛаПерлы есть сайт красивенных изделий
http://dietprivet.ru/category/retsepty-s-naborami/
и там книга рецептов http://dietprivet.ru/auxpage_kniga/
Меня этот кекс заинтересовал http://dietprivet.ru/product/retsept_52/
----------

Реклама - двигатель торговли... Я бы испугалась такой химии, как и Колу Лайт избегаю...
Хоть какие-то сах.замы тебе понравились по вкусу ? Я к своим(разным и таблеткам и тем. кот в кафе лежат, порошковые ) привыкла абсолютно, но я уже давно в ЭТОМ бизнесе и забыла. как оно было в начале...
Или привыкать или пробовать разные... Все так пишут о стевии, что кажется и мне придется ее купить и ...попробовать. Раньше в ГО ее не было, теперь лежит в каждом магазине всех видов и дешево.
А я ем все это ...с мягким творогом, считая его в этом случае , как ...белок

Надия, спасибо! просто отличные ссылочки. И рецепты чудесные буду пробовать))

Отвес 200грамм. Отлично, учитывая, что я почти не двигаюсь и спорт прогуливаю
Жевательный мармелад из формочек вывалился не нарядный, больше в такие заливать не буду. А пастила порадовала. На вид и аромат получилась как настояшшая))). Вкус на любителя сахзаменителей
а по-факту - желе из ванильного мороженого.

Поздравляю с отвесом!
Требую рецепт пастилы в студию!)