закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 18:40 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2012, 18:28
Сообщений: 38
Откуда: Самара

Не в сети
zelenok писал(а):
А никакой жидкости не нужно добавлять для растворения желатина?Его сухой сыпать?

Жидкость ни в коем случае, а то все испортишь. На мясо его насыпала, перемешала и в пакет

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru

Мой дневник viewtopic.php?f=18&t=5257
Мои кулинарные записки на вольные темы. Заходите viewtopic.php?f=2&t=5308

В круизе буду с 03.11.2012 по 14.02.2012


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 18:43 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2012, 14:34
Сообщений: 2352
Откуда: Украина

Не в сети
вот рецепт с этого сайта
Вкусный куриный рулет с чесночком

1 курица 1,2-1,3 кг,
5-6 долек чеснока,
20 г желатина,
соль, черный перец по вкусу,
и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.
Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
Чеснок чистим и половину долек режем кружочками или помельче, половину давим через давилку, чтобы был насыщенным вкус.
Затем добавим специи: черный молотый перец и соль.
Теперь надо все тщательно перемешать, а затем добавить сухой(!) желатин.
И опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из-под сока.
Затем мясо хорошенько утрамбовываем.
Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой – все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете.
Ставим на огонь, когда вода закипит, огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.
Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон (если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.
Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком – готов!

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru
1 месяц:99-92=7 кг
2 месяц: 92-88=4 кг
3 месяц: 88-85=3 кг
4 месяц: 85-82=3 кг
5 месяц: 82-80=2кг
с 26.11 на консе
жду в гости))тут я
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 18:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2012, 14:34
Сообщений: 2352
Откуда: Украина

Не в сети
жидкости получается много из самой курочки. она застывает вокруг мяска желейной оболочкой

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru
1 месяц:99-92=7 кг
2 месяц: 92-88=4 кг
3 месяц: 88-85=3 кг
4 месяц: 85-82=3 кг
5 месяц: 82-80=2кг
с 26.11 на консе
жду в гости))тут я
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 19:45 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 17:54
Сообщений: 3315
Откуда: Москва

Не в сети
Завтра попробую!!! Прям даже не знаю - из мяса или из рыбы? А-а-а-а, и того хочу, и другого.

_________________
Я Лена, ко мне на ты. Мой дневник, заходите в гости!
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 19:51 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2012, 18:28
Сообщений: 38
Откуда: Самара

Не в сети
zelenok писал(а):
Завтра попробую!!! Прям даже не знаю - из мяса или из рыбы? А-а-а-а, и того хочу, и другого.

Сразу делай и то и другое, точно в холодильнике не заваляется :smile3:, помогут съесть люди добрые :scratch_one-s_head:

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru

Мой дневник viewtopic.php?f=18&t=5257
Мои кулинарные записки на вольные темы. Заходите viewtopic.php?f=2&t=5308

В круизе буду с 03.11.2012 по 14.02.2012


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 20:18 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2012, 18:28
Сообщений: 38
Откуда: Самара

Не в сети
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРО МЕДЛЕННОВАРКУ
Так вот про первые блюда....... У меня в холодильнике обязательно должна стоять кастрюля с первым блюдом, иначе мои мужики считают что голод в семье уже наступил :smile3:
Вечером у них начинается священодействие.......... нарезается сало, достается горчища, хреновина, пирожки, наливается борщ, щи, рассольник и т.п и за неспешной мужской беседой проходит ужин.
Вопрос причем тут медленноварка? Рассказываю.....
При готовке щей, борща и рассольника все продукты (кроме свеклы в борщ) в нее закладываются одновременно (я это делаю вечером), всю ночь на медленном режиме продукт томится, а утром я добавляю специи и уксус с натертой вареной свеклой если варю борщ и все.
Сразу прошу девчонки с Украины не бросайте в меня тапочками :blush2: что де борщ так не варят, настоящий как положенно борщ я то же варю, бабуля у меня была с Белой Церкви научила. Это для повседневной готовки когда утром (лично я) в 7,30 ухожу, а вечером в лучшем случае в 20,00 прихожу.
Кстати мой муж говорит что щи из медленноварки очень напоминают щи которые варила его бабушка в печке в чугунке.
Так вот вчера я сварила щи с говядиной но картошку не клала, а нарезала ее кубиками, сварила в пароварке и сложила в отдельную тару. Итого за обедом я за общим столом их употребила (ведь картошку мужики себе в тарелки отдельно положили) с кусочком дю-хлебушка :smile3:
Ведь когда варишь в медленноварке зажарку делать не нужно (и так очень вкусно), а значит жира то же нет. Представьте какая экономия времени :ok: и мне еда есть на БО день и семье сварено.
И еще, курица или кусок говядины замаринованные , натертые специями и потушенные в медленноварке :tender: это я вам скажу не вареная курогрудь :mosking: даже политая йогуртом :yes4:

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru

Мой дневник viewtopic.php?f=18&t=5257
Мои кулинарные записки на вольные темы. Заходите viewtopic.php?f=2&t=5308

В круизе буду с 03.11.2012 по 14.02.2012


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 20:26 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2012, 08:12
Сообщений: 2092
Откуда: Санкт-Петербург

Не в сети
zelenok писал(а):
Прекрасно! Мой "крокодил" 20 лет от роду уже подсел на Дю-оладьи и запеканки. Теперь никогда не знаешь - есть у тебя завтрак или его уже кто-то съел!

Похоже,что я тоже без завтрака буду оставаться,мой сыночек сегодня заценил мой Дюбдинчик-Ого...как вкусненько то у тебя,отдавай как мне половину))),ему 19 лет.

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 20:28 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 17:54
Сообщений: 3315
Откуда: Москва

Не в сети
Мой сказал - если на ДИЕТЕ так кушают - так это ведь можно всю жизнь сидеть на ней.Позавидовал, наверное, сам-то тощий как спица

_________________
Я Лена, ко мне на ты. Мой дневник, заходите в гости!
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 20:29 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2012, 18:28
Сообщений: 38
Откуда: Самара

Не в сети
Мои пока на мой хлебушек из отрубей смотрят подозрительно, но опасаюсь тоже распробуют :smile3:

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru

Мой дневник viewtopic.php?f=18&t=5257
Мои кулинарные записки на вольные темы. Заходите viewtopic.php?f=2&t=5308

В круизе буду с 03.11.2012 по 14.02.2012


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь
СообщениеДобавлено: 04 ноя 2012, 20:39 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2012, 08:12
Сообщений: 2092
Откуда: Санкт-Петербург

Не в сети
Хома писал(а):
Мои пока на мой хлебушек из отрубей смотрят подозрительно, но опасаюсь тоже распробуют :smile3:

Вообщем ,ДЕТКИ ,нам активно помогают...
у моего вот что то аппетит пропал последние дни...меня это слегка беспокоит...не в дигустации ли моих блюд причина?)

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Google Adsense [Bot], spine, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: