Поделюсь рецептом, который изобрела в выходные. Может быть, он где-то уже есть, но я его придумывала с нуля. Итак...лимонный чизкейк. Можно на атаке и чистобелковые дни. Из допов только кукурузный крамал, но наверно можно и без него. Попробуйте, очень вкусно, калорий мало, и готовится за 15 минут. Понадобится:
1) Творог 0% 100 граммов.
2) Одно яйцо.
3) Две столовые ложки отрубей.
4) Протеин или сухое молоко. (У меня протеин)
5) Цедра лимона (1 чайная ложка)
6) 4 таблетки сахарозаменителя.
7) Чайная ложка кукурузного крахмала.
Чайная ложка молока.
Разбиваем яйцо, разделяем на желток и белок. Желток пойдет в тесто. Смешиваем желток, ложку протеина, отруби. Размазываем смесь по дну силиконовой формы.
Ставим в микроволновку на 3 минутки. Пока готовится, делаем начинку - смешиваем блендером творог, крахмал, белок, сахзам, растворенный в молоке, цедру. Должен получится нежный пышный крем, который мы выливаем на тесто, размазываем ложкой и ставим еще на 6 минут в микроволновку.
Все! Лучше остудить, горячий не очень вкусно, а вот если сделать с вечера, как я, и с утра с кофейком мммм))